Хліб з оливками та свіжим базиліком

Хліб з оливками та свіжим базиліком
Інгредієнти
дріжджі сухі
20 г.
борошно пшеничне
500 г.
сіль морська
20 г.
цукор
20 г.
олія оливкова
40 г.
вода
290 г.
оливки
120 г.
базилік зелений
1 пучок
паприка солодка мелена
10 г.

Спекла хліб з оливками та свіжим базиліком — дуже смачноий та ароматний!
Хліб з оливками та свіжим базиліком

Приготування
1. Змішуємо борошно з дріжджами. У воді розводимо сіль, цукор, паприку додаємо в борошно і замішуємо тісто. Вливаємо олію по ложці. Тісто вимішуємо протягом 5-7 хвилин до тих пір, поки воно не почне відставати від стінок миски.
Щоб спростити процес приготування тіста, можна скористатися міксером або хлібопічкою з програмою «Тісто з родзинками».
Після того, як тісто буде вже добре вимішане, додаємо оливки і базилік, знову перемішуємо. Якщо додати ці інгредієнти відразу, то оливки і базилік сильно розминаються й забарвлюють тісто в сіруватий колір.
2. Змащуємо олією миску, кладемо в неї тісто, накриваємо серветкою і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Тісто за цей час має збільшитися в об'ємі в 2-3 рази. Якщо в приміщенні холодно, то часу знадобиться більше.
3. Викладаємо тісто на стіл, злегка посипаний борошном, ділимо на 2 рівні частини і надаємо їм форму батонів. Перекладаємо на змащене деко і залишаємо в теплому місці ще на 40-50 хвилин.
5. Перед випічкою змащуємо поверхню тіста оливковою олією і злегка можна притрусити борошном. Ставимо в розігріту до 220 °С духовку, знижуємо температуру до 200 °С і випікаємо 30 хвилин до готовності.
Час випічки може змінюватися в більшу або меншу сторону в залежності від особливостей вашої духовки.
6. Охолоджуємо хліб.

Зі свіжою зеленню, овочами, сиром — дуже смачно.

Повернутись на початок рецепту "Хліб з оливками та свіжим базиліком"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Домашній хліб — це так смачно. А тут ще й дуже красивий результат
avatar

Medunya

+
0
дякую, Леся хлібчик цей печу часто, поки базилік на грядці росте
avatar

gutka

+
0
має бути дуже ароматно
avatar

Dzyga

+
0
печу його дуже часто, поки є свіжий базилік на грядці, нащодень без оливок, але паприку даю суху солодку різану червону і зелену по столовій ложці — дуже смачний хліб
avatar

gutka