Хліб з оливками та свіжим базиліком

Спекла хліб з оливками та свіжим базиліком — дуже смачноий та ароматний!

Приготування

1. Змішуємо борошно з дріжджами. У воді розводимо сіль, цукор, паприку додаємо в борошно і замішуємо тісто. Вливаємо олію по ложці. Тісто вимішуємо протягом 5-7 хвилин до тих пір, поки воно не почне відставати від стінок миски.
Щоб спростити процес приготування тіста, можна скористатися міксером або хлібопічкою з програмою «Тісто з родзинками».
Після того, як тісто буде вже добре вимішане, додаємо оливки і базилік, знову перемішуємо. Якщо додати ці інгредієнти відразу, то оливки і базилік сильно розминаються й забарвлюють тісто в сіруватий колір.
2. Змащуємо олією миску, кладемо в неї тісто, накриваємо серветкою і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Тісто за цей час має збільшитися в об'ємі в 2-3 рази. Якщо в приміщенні холодно, то часу знадобиться більше.
3. Викладаємо тісто на стіл, злегка посипаний борошном, ділимо на 2 рівні частини і надаємо їм форму батонів. Перекладаємо на змащене деко і залишаємо в теплому місці ще на 40-50 хвилин.
5. Перед випічкою змащуємо поверхню тіста оливковою олією і злегка можна притрусити борошном. Ставимо в розігріту до 220 °С духовку, знижуємо температуру до 200 °С і випікаємо 30 хвилин до готовності.
Час випічки може змінюватися в більшу або меншу сторону в залежності від особливостей вашої духовки.
6. Охолоджуємо хліб.

Зі свіжою зеленню, овочами, сиром — дуже смачно.

Повернутись на початок рецепту "Хліб з оливками та свіжим базиліком"