Хліб лляний

Хліб лляний
Інгредієнти
1,5 ч.ложки
390 г.
80 г.
1 ст.ложка
20 г.
1,5 ч.ложки
1 ст.ложка
2 ст.ложки
250 мл
Розраховано на 1 порція
дріжджі сухі
1,5 ч.ложки
борошно пшеничне
390 г.
насіння льону
80 г.
молоко сухе
1 ст.ложка
клейковина
20 г.
сіль морська
1,5 ч.ложки
цукор
1 ст.ложка
олія лляна
2 ст.ложки
вода
250 мл

Дуже смачний хліб з насінням льону. Про користь насіння льону для людського організму сказано чимало. Лляний хліб містить:
— лляний білок (лінулін);
— антиоксиданти;
— поліненасичені жирні кислоти (омега-3 і омега-6);
— клітковину;
— фолієву кислоту;
— вітаміни А, Е, В1, В2, В6.
 

Приготування
Рецепт для хлібопічки, у мене ХП Panasonik модель 2501. Цей хліб нам так сподобався, що випікаю його вже декілька днів поспіль, а сьогодні було аварійне вимкнення електроенергії і мені пощастило, що моя хлібопічка тісто вже замісила, тож формувала булки руками і випікала хліб у духовці, коли електроенергію увімкнули.
Хліб лляний
Для початку половину насіння льону (40 г) змолоти у кавомолці в борошно.
Далі борошно пшеничне, клейковину, насіння льону ціле і мелене перемішати в окремому посуді.
Закладати всі необхідні інгредієнти у форму для випічки хліба в порядку відповідно до вашої моделі ХП (я закладаю у тому порядку, як перелічено інгредієнти зверху в рецепті).
Випікати: програма «Звичайний білий хліб/Класичний» у мене №1

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Хліб лляний"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудовий хліб Такий красень!
avatar

Medunya

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
А пористий який.клейковину можна чимось замінити, а то не знаю де в нас її знайти.
avatar

Sellin

+
0
дякую, я все для випічки хліба купую в неті (є гарний інтернет магазин колобок)
avatar

gutka