Десертний хліб "МЕЛОДІЯ СЕРЦЯ"

Хліб з чудовим смаком і оригінальним розрізом чимось нагадує здобний кекс. Зранку з молоком чи запашним чаєм — казка!

Приготування

Дріжджі розтерти з 1 ст.л. цукру, 1 ст.л. борошна і теплим молоком. Поставити у тепле місце на 15 хвилин. Далі додати решту компонентів і замісити м'яке тісто. Розділити його на 1\4 і 3\4 частини.

До меншої додати сік вареного буряка і дрібку червоного барвника(дуже чомусь хотілося насиченого кольору. Другим разом обійдусь без хімії), цукати, 1-2 ст.л. борошна і гарно вимісити.

До більшої — посічені горіхи, помиті і обсушені родзинки, порізані фініки і персики. Гарно вимісити.

Високу форму гарненько змазати. Посередині викласти розділювач у формі серця. Я його зробила зі звичайної літрової пляшки від олії- просто зігнула у формі серця, нічого не розрізаючи. Після недовгих маніпуляцій і смикань пляшка набула відповідної форми . Пляшку потрібно змастити олією зі всіх сторін.

Далі викладаємо розділювач по центру високої форми для випічки. У розділювач викладаємо рожеве тісто, а навколо- біле.

Акуратно виймаємо розділювач-серце. Він легко вийде, бо змазаний олією.

Зверху ще у мене залишилось трішки рожевого тіста, тому прилаштувала таке сердечко. Змазала яйцем, поставила у тепле місце на 25 хвилин і випікала при 180℃ 1 годину.

А сьогодні зранку снідали ось таким хлібчиком.



Рецепт скомпонувала сама, а ідею розділювача почерпнула ось тут.
www.doodlebread.com/
Подібний хліб уже випікала Lorchen раніше за мене, фотографувала його на подібній дошці і з подібною стрічкою. Якщо ще хтось таке раніше робив — признавайтеся, не соромтеся. Я згадаю усіх!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Десертний хліб "МЕЛОДІЯ СЕРЦЯ""