Десертный хлеб "МЕЛОДИЯ СЕРДЦА"

Десертный хлеб "МЕЛОДИЯ СЕРДЦА"
Ингредиенты
Тесто:
1 стакан
3,25 стакана
20 г.
8 ст.ложек
0,5 стакана
1 ч.ложка
1 шт.
1 стакан
Наполнение:
10 шт.
4 шт.
50 г.
8 шт.
Сердечная часть:
сок свеклы (вареной)
3 ст.ложки
5 ст.ложек
Тесто:
крупа манная
1 стакан
мука пшеничная
3,25 стакана
дрожжи свежие
20 г.
масло растительное
8 ст.ложек
сахар
0,5 стакана
соль
1 ч.ложка
яйца куриные
1 шт.
молоко
1 стакан
Наполнение:
финики
10 шт.
персики вяленые
4 шт.
изюм
50 г.
орехи грецкие
8 шт.
Сердечная часть:
сок свеклы (вареной)
3 ст.ложки
красители пищевые
цукаты
5 ст.ложек

Десертный хлеб «МЕЛОДИЯ СЕРДЦА»
Хлеб с прекрасным вкусом и оригинальным разрезом чем-то напоминающий сдобный кекс. Утром с молоком или душистым чаем — сказка!

Приготовление
Дрожжи растереть с 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и теплым молоком. Поставить в теплое место на 15 минут. Далее добавить остальные компоненты и замесить мягкое тесто. Разделить его на 1\4 и 3\4 части.

К меньшей добавить сок вареной свеклы и щепотку красного красителя (очень-то хотелось насыщенного цвета. Вторым разом обойдусь без химии), цукаты, 1-2 ст.л. муки и хорошо вымесить.

К большей — измельченные орехи, помытый и обсушенный изюм, нарезанные финики и персики. Хорошо вымесить.

Высокую форму хорошенько смазать. Посередине выложить разделитель в форме сердца. Я его сделала из обычной литровой бутылки от масла — просто согнула в форме сердца, ничего не розризая. После недолгих манипуляций и дерганий бутылка приобрела соответствующую форму. Бутылку нужно смазать маслом со всех сторон.

Далее выкладываем разделитель по центру высокой формы для выпечки. В разделитель выкладываем розовое тесто, а вокруг-белое.

Аккуратно вынимаем разделитель-сердце. Он легко выйдет, потому что смазан маслом.

Сверху еще у меня осталось немного розового теста, поэтому пристроила такое сердечко. Смазала яйцом, поставила в теплое место на 25 минут и выпекала при 180℃ 1 час.

А сегодня утром завтракали вот таким хлебцем.


Десертный хлеб «МЕЛОДИЯ СЕРДЦА»
Рецепт скомпоновала сама, а идею разделителя почерпнула вот здесь.
www.doodlebread.com/
Подобный хлеб уже пекла Lorchen раньше меня, фотографировала его на подобной доске и с подобной лентой. Если еще кто такое раньше делал -признавайтесь, не стесняйтесь. Я вспомню всех!
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Десертный хлеб "МЕЛОДИЯ СЕРДЦА""

Комментарии (14)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ой, Леся, яка краса Я свої +4 вліпила не читаючи рецепта, тільки за оригінальність і цікавість Рецепт забрала собі в обране, дуже сподобалося!!!
avatar

Masha

+
0
Маша, величезне СПАСИБКИ!!!Так приємно!
avatar

Medunya

+
0
Ваууууууууууу!!! Яка краса і оригінальність. Супер!
avatar

Nenenotka

+
0
Дякую!!!
avatar

Medunya

+
+1
Яка краса!!! Ще й кусочок домашнього масла, казка…
avatar

Mari4ka

+
0
О, Марічка- молодець!!! І це підмітилаСпасибки!
avatar

Medunya

+
0
Однако!
avatar

Scratch

+
0
avatar

Medunya

+
0
Спасибі за рецепт, забрала в обране!
avatar

Alter_Ego

+
0
avatar

Medunya

+
0
сказка!!!спасибо за идею с разделителем!!!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наталя. Ідея не моя — її досить давно вигадали заморські експериментатори. За посиланням можеш зайти на їхній сайт — там дуже багато хліба з такими розподілювачами, просто маса ідей!
avatar

Medunya

+
0
Очень красиво и наверняка вкусно!
avatar

RusskajaGermanija

+
0
Дякую
avatar

Medunya