Цільнозерновий хліб (домашнього приготування) з насінням

Цільнозерновий хліб (домашнього приготування) з насінням
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти
2,5 склянки
1 склянка
0,5 склянки
0,5 склянки
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ст.ложка
7-8 г.
500 мл
крім того

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно цільнозернове
2,5 склянки
борошно пшеничне
1 склянка
насіння льону
0,5 склянки
насіння соняшника
0,5 склянки
висівки житні
2 ст.ложки
сіль
1 ч.ложка
цукор
1 ст.ложка
дріжджі сухі
7-8 г.
вода тепла
500 мл
крім того
насіння соняшника для посипання
вода

Всі інгредієнти для приготування тіста повині мати кімнатну температуру. Борошно просіяти.
До глибокої миски викласти всі сухі складові і ретельно перемішати.
Далі додати теплу (~37 градусів) воду і за допомогою міксера зі спеціальними насадками для замісу тіста, все перемішати до утворення тіста. Накрити миску чистим рушником та поставити в тепле, без протягів місце, для підйому (близько години).
Підготувати форму (вистелити паппером для випічки). Викласти тісто за допомогою лопатки чи ложки у форму.
Верх хліба розрівняти ложкою зволоженою у теплій воді, зверху густо посипати насіням соняшника і делікатно притиснути його ложкою до тіста, аби по випіканню не повідпадало. Залишити тісто, прикритим рушником ще на 20 хвилин.
Випікати перші 15 хвилин з паром при температурі 200 градусів. Решту 40-45 хвилин воду дістати і температуру знизити до 180 градусів.
Форма розміри: 25 см на 11,5 см.
Смачного!
Цільнозерновий хліб (домашнього приготування) з насінням

Повернутись на початок рецепту "Цільнозерновий хліб (домашнього приготування) з насінням"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудовий хліб.
Катю а якої фірми берете цільнозернове борошно?
avatar

Babusja

+
0
Купую в інтернет магазині. Бо живу в маленькому селищі.
avatar

gutka

+
0
Купую в інтернет магазині. Можу написати в яких, в ПП.
avatar

gutka

+
0
Катю чекаю з нетерпінням
avatar

Babusja

+
0
Катю, зразу ж занесла рецепт в обрані Супер хлібчик! Тепер до роботи
avatar

NONNAPINA

+
0
Чудовий хлібчик! Ще й стільки різного насіння, супер!
avatar

korica