Рецепти

Торт Сметанний

Переклади рецепту

ilona Написати лист

Рейтинг

+1341.00

Рецепти користувача (156)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Бісквіт:
яйця курячі	2 шт.
цукор	0,5 склянки
борошно	0,5 склянки
цукор ванільний	10 г.
розпушувач тіста	5 г.
какао	1 ст.ложка

Для крему і прикраси:
вершки	200 мл
сир кисломолочний	200 г.
сметана	400 мл
пудра цукрова	3 ст.ложки
желатин	30 г.
кульки Несквік

Інгредієнти

Бісквіт:
яйця курячі	2 шт.
цукор	0,5 склянки
борошно	0,5 склянки
цукор ванільний	10 г.
розпушувач тіста	5 г.
какао	1 ст.ложка

Для крему і прикраси:
вершки	200 мл
сир кисломолочний	200 г.
сметана	400 мл
пудра цукрова	3 ст.ложки
желатин	30 г.
кульки Несквік

Торт Сметанний

Приготування:

Для бісквіта збиваємо яйця з цукром і ванільним цукром до пишного стану. Додаємо борошно, розпушувач і какао. Все добре перемішуємо. Дно роз'ємної форми (діаметром 20 см) застеляємо пергаментом для випічки, боки змащуємо маслом. Виливаємо тісто у форму і відправляємо бісквіт у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Поки печеться бісквіт, робимо крем. Заливаємо желатин 50мл води кімнатної температури і залишаємо набухати хвилин 10-15. Сир змішуємо в блендері з цукровою пудрою і вершками. Додаємо сметану і добре все перемішуємо. Набряклий желатин підігріваємо на водяній бані до рідкого стану. Додаємо желатин до крему і добре перемішуємо.
Корж, що остигнув, виймаємо з форми. Ставимо боки роз'ємної форми на блюдо, всередині боки вистилаємо пергаментом для випічки, всередину кладемо корж.

Виливаємо крем у форму (якщо знизу витече трохи крему — нічого страшного). Зверху накидаємо кульок Несквік. Ставимо торт в холодильник години на 3-4 (а краще на ніч).