Торт Сметанний

Торт Сметанний

Інгредієнти

Бісквіт:
2 шт.
0,5 склянки
0,5 склянки
10 г.
5 г.
1 ст.ложка
Для крему і прикраси:
200 мл
200 г.
400 мл
3 ст.ложки
30 г.

Інгредієнти

Бісквіт:
яйця курячі
2 шт.
цукор
0,5 склянки
борошно
0,5 склянки
цукор ванільний
10 г.
розпушувач тіста
5 г.
какао
1 ст.ложка
Для крему і прикраси:
вершки
200 мл
сир кисломолочний
200 г.
сметана
400 мл
пудра цукрова
3 ст.ложки
желатин
30 г.
кульки Несквік

Торт Сметанний

Приготування:
Для бісквіта збиваємо яйця з цукром і ванільним цукром до пишного стану. Додаємо борошно, розпушувач і какао. Все добре перемішуємо. Дно роз'ємної форми (діаметром 20 см) застеляємо пергаментом для випічки, боки змащуємо маслом. Виливаємо тісто у форму і відправляємо бісквіт у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Поки печеться бісквіт, робимо крем. Заливаємо желатин 50мл води кімнатної температури і залишаємо набухати хвилин 10-15. Сир змішуємо в блендері з цукровою пудрою і вершками. Додаємо сметану і добре все перемішуємо. Набряклий желатин підігріваємо на водяній бані до рідкого стану. Додаємо желатин до крему і добре перемішуємо.
Корж, що остигнув, виймаємо з форми. Ставимо боки роз'ємної форми на блюдо, всередині боки вистилаємо пергаментом для випічки, всередину кладемо корж.

Виливаємо крем у форму (якщо знизу витече трохи крему — нічого страшного). Зверху накидаємо кульок Несквік. Ставимо торт в холодильник години на 3-4 (а краще на ніч).

Коли торт захолоне, знімаємо боки роз'ємної форми, потім обережно знімаємо папір. Торт готовий.
Торт Сметанний

Повернутись на початок рецепту "Торт Сметанний"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Бісквіт так добре виріс. Апетитно!
avatar

Dana

+
0
Смакота!!!
avatar

Lyuba

+
0
Смачний тортик. Подивилася бісквіт на два яйця, а пекти аж 30-40 хв., то не забагато? Чи то за рахунок того, що форма малого діаметру?
avatar

Masha

+
0
ну я сама удивилась, почему так долго бисквит был не готов (проверяла зубочисткой), но он действительно выпекался 35 минут
avatar

ilona

+
0
Дуже-дуже класний торт… ))))) ДЯКУЮ за рецепт!!!
avatar

guest