Торт Сметанный

Торт Сметанный

Ингредиенты

Бисквит:
2 шт.
0,5 стакана
0,5 стакана
10 г.
5 г.
1 ст.ложка
Крем и украшение:
200 мл
200 г.
400 мл
3 ст.ложки
30 г.

Ингредиенты

Бисквит:
яйца куриные
2 шт.
сахар
0,5 стакана
мука
0,5 стакана
сахар ванильный
10 г.
разрыхлитель теста
5 г.
какао
1 ст.ложка
Крем и украшение:
сливки
200 мл
творог
200 г.
сметана
400 мл
пудра сахарная
3 ст.ложки
желатин
30 г.
шарики Несквик

Торт Сметанный

Приготовление:
Для бисквита взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния. Добавляем муку, разрыхлитель и какао. Все хорошо перемешиваем. Дно разъемной формы (диаметром 20 см) застилаем пергаментом для выпечки, бока смазываем маслом. Выливаем тесто в форму и отправляем бисквит в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Пока печется бисквит, делаем крем. Заливаем желатин 50мл воды комнатной температуры и оставляем набухать минут 10-15. Творог смешиваем в блендере с сахарной пудрой и сливками. Добавляем сметану и хорошо все перемешиваем. Набухший желатин подогреваем на водяной бане до жидкого состояния. Добавляем желатин к крему и хорошо перемешиваем.
Остывший корж вынимаем из формы. Ставим бока разъемной формы на блюдо, внутри бока выстилаем пергаментом для выпечки, внутрь кладем корж.

Выливаем крем в форму (если снизу вытечет немного крема – ничего страшного). Сверху накидываем шариков Несквик. Ставим торт в холодильник часа на 3-4 (а лучше на ночь).

Когда торт застынет, снимаем бока разъемной формы, потом аккуратно снимаем бумагу. Торт готов.
Торт Сметанный

Вернуться к началу рецепта "Торт Сметанный"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Бісквіт так добре виріс. Апетитно!
avatar

Dana

+
0
Смакота!!!
avatar

Lyuba

+
0
Смачний тортик. Подивилася бісквіт на два яйця, а пекти аж 30-40 хв., то не забагато? Чи то за рахунок того, що форма малого діаметру?
avatar

Masha

+
0
ну я сама удивилась, почему так долго бисквит был не готов (проверяла зубочисткой), но он действительно выпекался 35 минут
avatar

ilona

+
0
Дуже-дуже класний торт… ))))) ДЯКУЮ за рецепт!!!
avatar

guest