Торт "Кавовий рай"

Торт "Кавовий рай"
Інгредієнти
Коржі:
5 шт.
6 ст.ложок
3 ст.ложки
1 ч.ложка
2 ст.ложки
5 ст.ложок
Крем:
500 г.
500 г.
4-5 ст.ложки
10 г.
Прикраси:
Коржі:
яйця курячі
5 шт.
цукор
6 ст.ложок
кава мелена
3 ст.ложки
розпушувач тіста
1 ч.ложка
крохмаль
2 ст.ложки
борошно
5 ст.ложок
Крем:
сир кисломолочний
500 г.
вершки
500 г.
цукор
4-5 ст.ложки
цукор ванільний
10 г.
Прикраси:
горіхи волоські
бісквіт

Торт «Кавовий рай»

Приготування:
Білки відокремити від жовтків, жовтки розтерти з 4 столовими ложками цукру, крохмалю, кави меленої (швидкорозчинної) і розпушувача. Усе збити в пишну масу. Білки так само збити з цукром, доти поки маса не збільшиться у декілька разів (повинна вийти маса приблизно така ж як на меренги). Обережно з'єднати жовткову масу з білковою і перемішати, потім додати борошна і так же дуже обережно перемішати за допомогою ложки, піднімаючи масу від низу до верху. І швиденько вилити отриману масу у форму (бажано роз'ємну) і поставити в розігріту духовку при 150 градусах на 30-40 хвилин. Перші 20 хвилин НІ В ЯКОМУ ВИПАДКУ НЕ ВІДКРИВАТИ ДУХОВКУ!!! Готовність перевірити зубочисткою або шпажкою.

Готуємо крем:
Готується дуже швидко)))
Вершки збити в пишну масу з цукром і ванільним цукром, з'єднати з сиром.
Готовий бісквіт розрізати на 4 коржі, 4-і зробити найтоншим, він у нас піде на прикрасу. Коржі просочити в розчинній солодкій каві і промастити кремом. Сам торт теж промастити кремом.
Волоські горіхи розкришити разом з коржиком і обсипати боки, згори торта зробити прикрасу з крему за допомогою кулінарного шприца і в середину викласти горіхи з бісквітом в крихту. Усе!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Кавовий рай""

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже смачний і красиво оформлений тортик.
avatar

Masha