Сметанкові суперрогалики зі згущеним молоком

Чудові рогалики! Ніжні і хрумкі. Тісто — просто неймовірне! У поєднанні з начинкою із вареного згущеного молока виходить пречудовий результат.

Приготування

Для тіста борошно посікти з маслом на дрібненьку крихту, а потім швиденько розтерти руками на однорідну масу.

Додати сметану, жовток, сіль, соду, лимонну кислоту. Замісити швидко тісто. Поставити його у холодильник на 1 годину.

Розділити тісто на 4 частини. Кожну розкачати на присипаній борошном дошці у коло товщиною 0,5 см. Розрізати коло на 8 трикутників.

Викласти на ширший край трикутників чайну ложку вареного згущеного молока і скрутити, формуючи рогалики.

Змастити рогалики зверху збитим білком. Посипати кунжутом чи маком. Випікати 30 хвилин при 180℃ (до злегка золотистого кольору).


А ще ось яка приємна подія: пощастило мені знайти сьогодні у лісі таку от чарівну українсько-національну диво-квітку.

І тому ось вам великий букетик від мене.

Смачного! І гарного настрою!

Повернутись на початок рецепту "Сметанкові суперрогалики зі згущеним молоком"