Сметанные суперрогалики со сгущенкой

Замечательные рогалики! Нежные и хрустящие. Тесто — просто невероятное! В соединении с начинкой из вареного сгущенного молока получается прекрасный результат.

Приготовление

Для теста муку порубить с маслом на мелкую крошку, а потом быстренько растереть руками в однородную массу.

Добавить сметану, желток, соль, соду, лимонную кислоту. Замесить быстро тесто. Поставить его в холодильник на 1 час.

Разделить тесто на 4 части. Каждую раскатать на присыпанной мукой доске в круг толщиной 0,5 см. Разрезать круг на 8 треугольников.

Выложить на широкий край треугольников чайную ложку вареного сгущенного молока и свернуть, формируя рогалики.

Смазать рогалики сверху взбитым белком. Посыпать кунжутом или маком. Выпекать 30 минут при 180 ℃ (до слегка золотистого цвета).


А еще вот какое приятное событие: повезло мне найти сегодня в лесу такой вот волшебный украинско-национальный чудо-цветок.

И поэтому вот вам большой букетик от меня.

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Вернуться к началу рецепта "Сметанные суперрогалики со сгущенкой"