Різдвяний Шоколадно-горіховий хліб "Зірочка"

Спекла цю булку до святкового сьогоднішнього столу, як заміну пампухам. Знаю… Знаю… Стіл має бути пісний… Але є одне АЛЕ… В нас в родині, традиційно всі страви пісні, окрім пампухів( в які завжди до давалось масло, молоко, яйця), отже не бачила велико гріха в тому
смачний солодкий шоколадно -горіховий хлібчик( або скоріше булка).Така собі Різдвяна Вифлиємська зірочка, яка сповістила весь світ про народження Христа
Рецепт зацікавив мене способом /технікою приготування

Приготування

Але як виявилось досить легко та просто зробити таку смакоту
В мисці змішати дріжжі, 1ч.л цукру та 75 г муки і додати 100мл теплоі води.накрити плівкою та поставити в тепле місце на 15 хв до появи" бульбашок".добавити решту муки, йогурт,, розтоплене масло, збите яйце та 0.5 ч.л. Солі і замісити тісто.добре вимісити і поставити в тепле місце, щоб " підросло"
Тим часом, шоколадну пасту вибрати в мисочку, яку поставити в більшу по розміру миску з гарячою водою( тобто нам потрібно трохи нагріти пасту).Я готую сама шоколадну пасту, десь можливо при нагоді виставлю рецепт. Ви можете використати щось по типу «Нутелла»…
Тісто розділити на 4 частини.
Взяти тарілку(25см діаметром), як орієнтир і розкачати кожну частину в круг відповідно діаметру тарілкиможна трохи обрізати ножиком, щоб вийшла акуратна форма/ коло
Деку змазати олією, викласти перший круг, намастити шоколадною пастою, посипати нарубаними горіхами, зверху другий ..і так до останнього( який зверху змазувати пастою не потрібно)
Взяти звичайну склянку чи горнятко і поставити в центр хлібчика, притиснути, щоб у вас залишилась " розмітка"( серединка)
Решту хлібчика нарізати на 4 частини( залишаючи серединку цілою), потім ще раз кожну на 4 частини( тобто у вас має вийти 16 пелюсток).кожну «пелюстку»трохи підняти і скрутити 3 рази в одну сторону, а сусідню «пелюстку»в протилежний бік.Таким чином скрутити всі 16 пелюсток і кінці підігнути надаючи округлоі форми
Накрити плівкою( змазати олією) і поставити в тепле місце для підростання.
Змазати молоком, на серединку викласти порубані горіхи( за бажанням), випікати в духовці 15-20 хв(160℃ з конвектором) до золотистого кольору.
Найкраще смакує теплим з склянкою гарячого напою.
Смачного!!!
І звичайно вітаю всіх з Наступаючим Різдвом та Різдвяними святами!!!
Христос рождається!!!

Повернутись на початок рецепту "Різдвяний Шоколадно-горіховий хліб "Зірочка""