Розмаринові поповери

Розмаринові поповери

Інгредієнти

Інгредієнти

борошно
200 г.
молоко
200 г.
розмарин
30 г.
сіль
5 г.
перець чорний мелений
5 г.
яйця курячі
2 шт.
сир пармезан
35 г.
смалець

Розмаринові поповери
Поповери — це такі пречудові пусті булочки. Поповерами їх називають в Америці, а оригінальна назва — Йоркширський пудинг. Їх зазвичай подають з ростбіфом та підливою, але я вам скажу, що вони можуть бути цілком самостійними булочками. Зранку до кави, чи з маслом до гарячого супу, — та як завгодно! Давно до них придивлялася, все хотіла спекти, але весь час щось ставало на заваді. Але сьогодні я таки це зробила! Чесно скажу, у мене були підозри, що це смачно, але я й не думала, що настільки! Особливого аромату надає розмарин, я й так до нього небайдужа, а тепер люблю ще більше

Приготування

Змішуємо всі інгредієнти (крім смальцю, звісно). Не треба лякатися — тісто виходить дуже рідке. Перед тим, як випікати, тісто можна залишити на годину-другу, а то й на всю ніч. Але я нетерпляча, тому пекла буквально за півгодини.

Перед тим, як розливати тісто по формочках, треба формочки змастити смальцем і поставити у розігріту до 200℃ духовку на хвилин 10. Важливо, щоб формочки були прогрітими, коли прийде час заливати в них тісто.
На одну формочку я брала по 4 ст.л. тіста. Ставимо в духовку на 20-25 хвилин і споглядаємо, — у мене за цей час вони були готові, але ж духовки бувають різні.

Ось так підросли поповери, вони ж йоркширські тер'єри пудинги.
Розмаринові поповери
Ось так виглядають поповери, як їх розламати, — з діркою, як годиться))

Повернутись на початок рецепту "Розмаринові поповери"

Коментарі (20)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Ох і цікаві «попо»вери !
avatar

Dama

+
0
Вікуся, поповери треба їсти, щоб попи були гарні
avatar

KraLova

+
+1
назва цікавале ж смачно)))
avatar

Scratch

+
0
Смачно, ага
avatar

KraLova

+
+1
Оля, Йоркширські тер"єри-поповери вийшли на славу!
avatar

Medunya

+
0
Так, я нарешті до них дісталася Дякую, Лесю!
avatar

KraLova

+
+1
А розмаринчик не надто перебиває смак тіста?
avatar

juliasha

+
0
Ні, він тут дуже органічнийТи ж розумієш, можна й без розмарину Вони й без нічого дуже смачні, таке тісто — ням-ням))
avatar

KraLova

+
+1
Ммм, чудово! Оля, тiльки сьогоднi про них (поповери) думала.
avatar

Glaros

+
0
Ой, Лариса, я в них просто закохалася, — така смакота
avatar

KraLova

+
+1
Які аппетитні поповери!Їх мабуть можно начиняти різними начинками як заварні еклерчики!
avatar

Mila

+
0
Можна, МІла, начиняти всім, чим захочеш, — вони своєю порожнистою структурою нагадують еклери, хоч і тісто, і процес приготування зовсім не такий
avatar

KraLova

+
+1
здорово!!! очень вкусно с сырным пикантным кремом!!!
avatar

natapit

+
0
Ага, з кремом має бути просто шикарно Хоч ми їх вчора поїхи без нічого, — такі вони самодостатні
avatar

KraLova

+
0
Поповери — це такі пречудові пусті булочки. Поповерами їх називають в Америці, а оригінальна назва — Йоркширський пудинг. Їх зазвичай подають з ростбіфом та підливою, але я вам скажу, що вони можуть бути цілком самостійними булочками.
A popover is a light, hollow roll made from an egg batter similar to that of Yorkshire pudding, typically baked in muffin tins.
Popovers may be served either as a sweet, topped with fruit and whipped cream for breakfast or with afternoon tea, or with meats at lunch and dinner.
avatar

Kagor

+
0
Тю, а на вигляд похожі на заварне тістечко… Навіть не здогадуюсь які вони на смак…
avatar

prostoKsjy

+
0
Схожість виключно у порожнистостіПроте заварні тістечка абсолютно не так робляться, і з абсолютно інакшого тіста.
avatar

KraLova

+
0
Та знаю, знаю як заварне тісто робиться… Кукорама навчила)
avatar

prostoKsjy

+
+1
Розмариновое-это моя тема!!! обожаю его везде! Оль, ну спасибо за рецепт, появится чуть больше свободного времени-приготовлю!
avatar

Al_raune

+
0
Настя, я теж дуже люблю розмарин, — скрызь, де можна його пихаю))
avatar

KraLova