Розмариновые поповеры

Розмариновые поповеры

Ингредиенты

Ингредиенты

мука
200 г.
молоко
200 г.
розмарин
30 г.
соль
5 г.
перец черный молотый
5 г.
яйца куриные
2 шт.
сыр пармезан
35 г.
смалец

Розмариновые поповеры
Поповеры — это такие прекрасные пустые булочки. Поповерами их называют в Америке, а оригинальное название — Йоркширский пудинг. Их обычно подают с ростбифом и соусом, но я вам скажу, что они могут быть вполне самостоятельными булочками. Утром к кофе, или с маслом к горячему супу, — и как угодно! Давно к ним присматривалась, все хотела испечь, но все время что-то становилось помехой. Но сегодня я таки это сделала! Честно скажу, у меня были подозрения, что это вкусно, но я и не думала, что настолько! Особый аромат придает розмарин, я так к нему неравнодушна, а теперь люблю еще больше

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты (кроме смальца, конечно). Не надо пугаться — тесто получается очень жидкое. Перед тем, как выпекать, тесто можно оставить на час-другой, а то и на всю ночь. Но я нетерпеливая, поэтому пекла буквально через полчаса.

Перед тем, как разливать тесто по формочкам, нужно формочки смазать жиром и поставить в разогретую до 200 ℃ духовку на минут 10. Важно, чтобы формочки были прогретыми, когда придет время заливать в них тесто.
На одну формочку я брала по 4 ст.л. теста. Ставим в духовку на 20-25 минут и следим, — у меня за это время они были готовы, но духовки бывают разные.

Вот так подросли поповеры, они же йоркширские терьеры пудинги.
Розмаринові поповери
Вот так выглядят поповеры, если их разломать, — с дыркой, как положено))

Вернуться к началу рецепта "Розмариновые поповеры"

Комментарии (20)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Ох і цікаві «попо»вери !
avatar

Dama

+
0
Вікуся, поповери треба їсти, щоб попи були гарні
avatar

KraLova

+
+1
назва цікавале ж смачно)))
avatar

Scratch

+
0
Смачно, ага
avatar

KraLova

+
+1
Оля, Йоркширські тер"єри-поповери вийшли на славу!
avatar

Medunya

+
0
Так, я нарешті до них дісталася Дякую, Лесю!
avatar

KraLova

+
+1
А розмаринчик не надто перебиває смак тіста?
avatar

juliasha

+
0
Ні, він тут дуже органічнийТи ж розумієш, можна й без розмарину Вони й без нічого дуже смачні, таке тісто — ням-ням))
avatar

KraLova

+
+1
Ммм, чудово! Оля, тiльки сьогоднi про них (поповери) думала.
avatar

Glaros

+
0
Ой, Лариса, я в них просто закохалася, — така смакота
avatar

KraLova

+
+1
Які аппетитні поповери!Їх мабуть можно начиняти різними начинками як заварні еклерчики!
avatar

Mila

+
0
Можна, МІла, начиняти всім, чим захочеш, — вони своєю порожнистою структурою нагадують еклери, хоч і тісто, і процес приготування зовсім не такий
avatar

KraLova

+
+1
здорово!!! очень вкусно с сырным пикантным кремом!!!
avatar

natapit

+
0
Ага, з кремом має бути просто шикарно Хоч ми їх вчора поїхи без нічого, — такі вони самодостатні
avatar

KraLova

+
0
Поповери — це такі пречудові пусті булочки. Поповерами їх називають в Америці, а оригінальна назва — Йоркширський пудинг. Їх зазвичай подають з ростбіфом та підливою, але я вам скажу, що вони можуть бути цілком самостійними булочками.
A popover is a light, hollow roll made from an egg batter similar to that of Yorkshire pudding, typically baked in muffin tins.
Popovers may be served either as a sweet, topped with fruit and whipped cream for breakfast or with afternoon tea, or with meats at lunch and dinner.
avatar

Kagor

+
0
Тю, а на вигляд похожі на заварне тістечко… Навіть не здогадуюсь які вони на смак…
avatar

prostoKsjy

+
0
Схожість виключно у порожнистостіПроте заварні тістечка абсолютно не так робляться, і з абсолютно інакшого тіста.
avatar

KraLova

+
0
Та знаю, знаю як заварне тісто робиться… Кукорама навчила)
avatar

prostoKsjy

+
+1
Розмариновое-это моя тема!!! обожаю его везде! Оль, ну спасибо за рецепт, появится чуть больше свободного времени-приготовлю!
avatar

Al_raune

+
0
Настя, я теж дуже люблю розмарин, — скрызь, де можна його пихаю))
avatar

KraLova