Різдвяні пампухи+бонус хрустики Різдвяні звізди

Ми на Різдво випікаємо пампухи і хрустики. Ними обов«язково пригощаються усі гості протягом свят, а також пампухами обдаровують малих колядників попри грошову винагороду за їхні гарні колядки і віншування.

ПРИГОТУВАННЯ

Масло посікти з 300г борошна. Розтерти усе до однорідної крихти. Дріжджі розтерти з цукром і поставити в тепле місце, щоб почали бродити. Молоко змішати зі збитими яйцями, додати усі компоненти і вимішувати до появи пухирців. Борошна додати стільки, щоб тісто було дуже-дуже ніжне.

Поставити в тепле місце на 30 хв. Розкачати товщиною як палець.

Склянкою намітити пампушки, викласти чайну ложку начинки. Ось курага і сухофрукти.


Накрити іншим пластом тіста і склянко витиснути пампухи. Поставити в тепле місце на 15 хвилин, накривши марлею. Випікати у фритюрі
Ось ще з маком.


Тісто, що залишилося від вирізання пампухів ще раз перемісити. З нього уже не вийде якісний пампух. Тісто порізати смужками і надрізати з одного боку.

Скрутити смужки рулетом і притиснути з ненадрізаного боку.

Ось яка вийде Різдвяна звізда (чомусь не зірка, і не звєзда, а саме звізда ) Може тому, що звіздами у нас називают ті зірки які носять у вертепі.



Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Різдвяні пампухи+бонус хрустики Різдвяні звізди"