Рождественские пампушки + бонус хрустики Рождественские звезды

Мы на Рождество выпекаем пампушки и хрустики. Ими обязательно угощаются все гости в течение праздников, а также пампушками одаривают юных колядников кроме денежного вознаграждения за их хорошие колядки и поздравления.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Масло порубить с 300г муки. Растереть все до однородной крошки. Дрожжи растереть с сахаром и поставить в теплое место, чтобы начали бродить. Молоко смешать со взбитыми яйцами, добавить все компоненты и вымешивать до появления пузырьков. Муки добавить столько, чтобы тесто было мягче, чем на вареники.

Поставить в теплое место на 30 мин. Раскатать толщиной как палец.

Стаканом наметить пампушки, выложить чайную ложку начинки. Вот курага и сухофрукты.


Накрыть другим слоем теста и стаканом выжать пампушки. Поставить в теплое место на 15 минут, накрыв марлей. Выпекать во фритюре
Вот еще с маком.


Оставшееся тесто от вырезания пончиков еще раз перемесить. Из него уже не получится качественная пампушка. Тесто порезать полосками и надрезать с одной стороны.

Свернуть полоски рулетом и прижать с ненадрезаной стороны.

Вот какая получится Рождественская звизда (почему не звезда, а именно звизда ) Может потому, что звиздами у нас называют те звезды которые носят в вертепе.



Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Рождественские пампушки + бонус хрустики Рождественские звезды"