Калач на вугіллі

Калач на вугіллі

Калач на вугіллі
Сьогодні в останній день свята ми вибралися на природу. А щоб ще й розважитися, вирішили пекти такі калачі над вугіллям.

Приготування:
Рецепт венгерського крученого калача уже давала OlenaU. Я теж уже його пекла над вугіллям декілька разів. Тому цього разу ми вирішили піти іншим шляхом:
По-перше, для венгерського калача потрібно шість жовтків (тобто довелося б позпланово прилаштувати 6 білків, а в холодильнику вже лежало 12 білків з паски і пісочного тіста.)
По-друге, мені завжди було цікаво дізнатися, чи над вугіллям можна пекти лише той венгерський калач, чи можна використати інше дріжджове тісто.
Тому я замісила найпростіше дріжджове тісто по цьому рецепту і запакувала його в пластиковий контейнер. Поки їхали до лісу, розпалювали вогнище — тісто гарненько підросло.

В польових умовах розкатала його товщиною 1см.

Нарізала смужки шириною 3-4 см і почала обмотувати ними почищені від кори і змащені олією гілки.

Прокатала їх у суміші цукру, кориці і подрібнених горіхів.

Випікала над вугіллям 7-10 хвилин при постійному обертанні.
Калачики гарно підрум'янились і легко знялися з гілок.

Калачі були смачними. Звідси і був зроблений висновок, що над вугіллям легко можна випікати будь-яке дріжджове тісто за даною технологією.
А може мені так вони смакували, бо у лісі було дуже гарно.

Калач на вугіллі
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Калач на вугіллі"

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
супероригінальний рецепт! такого я не бачив!просто екстримальна випічка!
+1
avatar

Scratch

+
0
Ой, які гарні в лісі квіти! А калачі просто супер!
avatar

Vitja

+
0
очень оригинально, умничка!
это у вас уже в лесу столько зелени????? у нас ещё деревья голые стоят, только много пролисков))а что это за цветочки такие фиолетовые и белые, не встречала таких!
avatar

Al_raune

+
0
очень оригинально, умничка!
это у вас уже в лесу столько зелени????? у нас ещё деревья голые стоят, только много пролисков))а что это за цветочки такие фиолетовые и белые, не встречала таких!+1!
avatar

Al_raune

+
0
прикольний рецепт.
avatar

babenko-tanya

+
+1
Смакота. Звісно вони на природі будуть ще смачніші. У нас теж в лісі уже така краса, але ми цього року на Пасху на природу не виїжджали, рання Пасха, земля ще холодна для дітей.
А ось фото з того року, коли ми святкували на природі.


avatar

Masha

+
0
Дуже усім дякую за відгуки. У нас так уже добре у лісі. А підсніжники уже відцвітають… Ця фотографія зроблена у лісі в Нагуєвичах (батьківщина Івана Франка — від нас 12 км). Фіолетові квіти — це ті, що у Маші така маленька на передньому плані на першій фотографії, а білі — то весняний підбіл(здається)
avatar

Medunya

+
0
Вставила ще свою фотографію з біленькими квітками ближче.
avatar

Medunya

+
0
прикольно. а ми думали на природу йти і передумали бо прохолодно було

тепер хочемо повторити минулорічний похід за березовим соком
avatar

stfalcon

+
0
За березовим соком в квітні? ))
avatar

Masha

+
0
а коли ? минулого року ми ходили 4-5 квітня
avatar

stfalcon

+
0
У нас березовий сік збирають тільки в березні.
avatar

Masha

+
0
так в березні ще сніг лежав. де там тому соку взятися. на форумах читав, що зараз якраз треба йти.
avatar

stfalcon

+
0
Може й так, я просто думала, що того вони і берези, що в березні сік самий корисний
Нам з села передали пять трилітрових банок вже закрученого соку, одну ми вже випили, ото смакота
avatar

Masha

+
0
Я собі тут подумала, що це прекрасний рецепт для нашої літньої зустрічі
avatar

Masha

+
0
Було б добре
avatar

Medunya