Горіхові рулетики

Горіхові рулетики
Інгредієнти
Тісто:
200 г.
15 г.
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
30 мл
250-280 г.
Начинка:
60 г.
60 г.
15 г.
1 шт.
Тісто:
пюре гарбузове
200 г.
масло вершкове
15 г.
олія
1 ст.ложка
сіль
0,5 ч.ложки
цукор
1 ст.ложка
дріжджі сухі
0,5 ч.ложки
вода
30 мл
борошно
250-280 г.
Начинка:
горіхи волоські
60 г.
цукор тростинний
60 г.
масло вершкове
15 г.
жовтки яєчні
1 шт.

Горіхові рулетики
Приготувала рулетики за рецептом Олени (киш) з сайту «Кулінар». Розлетілися вони вмить.

Приготування


Дріжджі розчинити у воді.

Сирий гарбуз подрібнити блендером в пюре (у мене вийшла дрібно тертий гарбуз), додати сіль, цукор, розтоплене вершкове масло, дріжджову суміш. Розмішати.



Підсипаючи поступово борошно, замісити тісто. Наприкінці замісу додати олію.



Викласти тісто в миску, накрити і залишити підходити в теплому місці на 1-1,5 години.



Горіхи порубати — я помістила горіхи в поліетиленовий пакет і прокотила пару раз качалкою.



Тісто, що підійшло, розкачати в тонкий прямокутний пласт, попередньо підсипавши на стіл трохи борошна. Пензликом нанести по всій поверхні розтоплене масло. Посипати цукром і горіхами.



Згорнути щільним рулетом. Нарізати рулет шматочками навскоси, щоразу змінюючи кут зрізу, щоб вийшли трикутники.



Викласти рулетики на деко, застелене пекарським папером. Змастити жовтком розведеним водою і посипати цукром.



Випікати в попередньо розігрітій духовці до 200 ℃ 15 хвилин.
Готові рулети накрити рушником і остудити.

Ореховые рулетики

Приємного чаювання або кавування!

Повернутись на початок рецепту "Горіхові рулетики"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Гарбузова випічка- це моє. А якщо ще й з горіхами
avatar

Medunya

+
0
Лесь, натхненниця!!!
avatar

Glaros

+
0
Думаю, що смакота. Але нажаль у мене уже закінчився увесь гарбуз.
avatar

Nenenotka

+
0
Лєна, а ти давай махни до мене- у мене весь сарай ними заставлений. Подарую найбільшого
avatar

Medunya

+
0
Лена, смачно! ДЯКУЮ!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо за рецепт -очень здорово!
avatar

Lenvasbuk

+
0
Лена, спасибо за отзыв!!!
avatar

Glaros