Горіхові рулетики

Приготувала рулетики за рецептом Олени (киш) з сайту «Кулінар». Розлетілися вони вмить.

Приготування

Дріжджі розчинити у воді.

Сирий гарбуз подрібнити блендером в пюре (у мене вийшла дрібно тертий гарбуз), додати сіль, цукор, розтоплене вершкове масло, дріжджову суміш. Розмішати.



Підсипаючи поступово борошно, замісити тісто. Наприкінці замісу додати олію.



Викласти тісто в миску, накрити і залишити підходити в теплому місці на 1-1,5 години.



Горіхи порубати — я помістила горіхи в поліетиленовий пакет і прокотила пару раз качалкою.



Тісто, що підійшло, розкачати в тонкий прямокутний пласт, попередньо підсипавши на стіл трохи борошна. Пензликом нанести по всій поверхні розтоплене масло. Посипати цукром і горіхами.



Згорнути щільним рулетом. Нарізати рулет шматочками навскоси, щоразу змінюючи кут зрізу, щоб вийшли трикутники.



Викласти рулетики на деко, застелене пекарським папером. Змастити жовтком розведеним водою і посипати цукром.



Випікати в попередньо розігрітій духовці до 200 ℃ 15 хвилин.
Готові рулети накрити рушником і остудити.



Приємного чаювання або кавування!

Повернутись на початок рецепту "Горіхові рулетики"