Ореховые рулетики

Приготовила рулетики по рецепту Лены (кыш) с сайта «Кулинар». Разлетелись они вмиг.

Приготовление

Дрожжи растворить в воде.

Сырую тыкву измельчить блендером в пюре ( у меня получилась мелко тертая тыква), добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, дрожжевую смесь. Размешать.



Подсыпая постепенно муку, замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло.



Выложить тесто в миску, накрыть и оставить подходить в тёплом месте на 1-1,5 часа.



Орехи порубить — я поместила орехи в полиэтоленовый пакет и прокатила пару раз скалкой.



Подошедшее тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт, предварительно подсыпав на стол немного муки. Кисточкой нанести по всей поверхности растопленное масло. Посыпать сахаром и орехами.



Свернуть плотным рулетом. Нарезать рулет кусочками наискосок, каждый раз меняя угол среза, чтобы получились треугольники.



Выложить рулетики на противень, выстеленный пекарской бумагой. Смазать желтком разведённым водой и посыпать сахаром.



Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200℃ 15 минут.
Готовые рулеты накрыть полотенцем и остудить.



Приятного чаепития или кофепития!

Вернуться к началу рецепта "Ореховые рулетики"