Французькі круасани з заварним кремом
1. Беремо готове листкове тісто, розкачуємо та ріжемо на продовгуваті трикутнички.
2. Загортаємо від широкого краю.
3. Викладаємо на протвінь та випікаємо при температурі 220* С до зарумянення.
4. Готуємо заварний крем.
5. Змішуємо жовтки яєць з 2 столовими ложками муки та добре розтираємо.
6. Молоко змішуємо з цукром і ваніліном та прогріваємо на водяній бані.
7. У тепле молоко потроху вводимо яйця з мукою постійно помішуючи вінчиком та варимо до консистенції густої сметани. Готовий крем переливаємо у тарілочку та охолоджуємо.
8. Готові французькі круасани)
9. Начиняємо за допомогою кондитерського шприца кремом (у середині круасани повітряні і це легко)
Повернутись на початок рецепту "Французькі круасани з заварним кремом"
- 18485
- 03 січня 2013, 11:05
- Мені подобається
-
9
Scratch, 
Lyuba, 
Medunya, 
natapit, 
Mila, 
Sellin, 
Dzyga, 
OksanaRukas, 
svitlanasl
- В обране
Sellin
nestor