Французькі круасани з заварним кремом

Французькі круасани з заварним кремом

Інгредієнти

900 г.
3 шт.
2 ст.ложки
1 склянка
3 ст.ложки
10 ч.ложок

Інгредієнти

тісто листкове
900 г.
яйця курячі
3 шт.
борошно
2 ст.ложки
молоко
1 склянка
цукор
3 ст.ложки
ванілін
10 ч.ложок

Французькі круасани з заварним кремом

Французькі круасани з заварним кремом
1. Беремо готове листкове тісто, розкачуємо та ріжемо на продовгуваті трикутнички.

Французькі круасани з заварним кремом
2. Загортаємо від широкого краю.

Французькі круасани з заварним кремом
3. Викладаємо на протвінь та випікаємо при температурі 220* С до зарумянення.

Французькі круасани з заварним кремом
4. Готуємо заварний крем.

Французькі круасани з заварним кремом
5. Змішуємо жовтки яєць з 2 столовими ложками муки та добре розтираємо.

Французькі круасани з заварним кремом
6. Молоко змішуємо з цукром і ваніліном та прогріваємо на водяній бані.

Французькі круасани з заварним кремом
7. У тепле молоко потроху вводимо яйця з мукою постійно помішуючи вінчиком та варимо до консистенції густої сметани. Готовий крем переливаємо у тарілочку та охолоджуємо.

Французькі круасани з заварним кремом
8. Готові французькі круасани)

Французькі круасани з заварним кремом
9. Начиняємо за допомогою кондитерського шприца кремом (у середині круасани повітряні і це легко)

Французькі круасани з заварним кремом

Повернутись на початок рецепту "Французькі круасани з заварним кремом"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Умм!!! Дуже люблю круасани
avatar

Sellin

+
0
зранку до кави мабуть саме те
avatar

nestor