Енсаймадас (іспанські булочки)

Енсаймадас (іспанські булочки)
Інгредієнти
100 мл
300 г.
олія оливкова (+ для змащування)
3 ст.ложки
3 ст.ложки
0,5 ч.ложки
1 ст.ложка
1 шт.
1 ст.ложка
молоко
100 мл
борошно
300 г.
олія оливкова (+ для змащування)
3 ст.ложки
цукор
3 ст.ложки
сіль
0,5 ч.ложки
дріжджі сухі
1 ст.ложка
яйця курячі
1 шт.
смалець
1 ст.ложка
яблука
пудра цукрова

Енсаймадас (іспанські булочки)

Приготування:
Молоко підігріти, додати цуор, сіль, 75 г борошна та дріжджі. Залишити на 10-15 хвилин,

щоб дріжджі подіяли. Додати олію, яйце та 175 г борошна, ретельно розмішати та залишити підходити на 1 годину.


Замісити тісто, додавши решту борошна (довго не місити).
youtu.be/pcwt4B-x10Q
Накрити рушничком і залишити на 5-10 хвилин. Розділити тісто на 4 частини. Тісто виходить м'яке та дещо липке, борошно більше не додавайте. Щоб тісто не прилипало стіл та качалку змастіть оливковою олією. Кожну розкачати тонесенько-тонесенько (щоб аж світилося). Злегка змажте смальцем. На один край покладіть начинку. У мене це — яблука. Для начинки можна використати будь-що: варення, шоколад. Згорніть рулетиком, а потім «равликом».
youtu.be/agP2tyagBgc
Викласти на лист, змазати смальцем та залишиті під рушничком на півгодини.
youtu.be/_5lnLamju4I

Випікати у духовці 190 градусів 20 хвилин до рум'яності.

Готові булочки посипати цукровою пудрою. Випічка виходить дуже пишна та ніжна. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Енсаймадас (іспанські булочки)"

Коментарі (15)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Люба адміністрація Кукорами, допоможіть будь-ласка. Знімала деякі етапи приготування страви на відео, а от викласти їх нормально не змогла(( При натисканні кнопки «Відео» на панелі, з'являються тільки теги, що робити далі не знала, тому завантажила відео на Ютуб і вставила посилання. Як зробити, щоб відео було видно прямо у рецепті? Дякую!
avatar

OlgaSuper

+
0
такі рум«яненькі равлики))) файні булочки! молодець, ще й з відео! хто допомагав знімати?
avatar

Vizajust

+
0
Відео сама знімала, примудрилась фотик закріпити на мікрохвильовці)) Ще потренуюся, може краще вийде
avatar

OlgaSuper

+
0
Гарненькі булочки!
avatar

Mila

+
0
Дякую!
avatar

OlgaSuper

+
0
Смакота та красота!
avatar

Cvetali

+
0
Дякую!
avatar

OlgaSuper

+
0
Ух ти, рецепт з відео — перший на цьому конкурсі! Оля, молодець! Творчо підійшла до процесу і доповнила фоторецепт ще й відео З мікрохвильовкою і камерою ти гарно придумала — саму себе тепер можна знімати без проблем і штативу не потрібно . Наче вгостях у тебе, Оля, я побувала
Булочки чудові! Це має вийти дуже ніжно .
До відео так просилися або якась музична вставка, а найкраще — твій голос. Це взагалі було б фантастично
Але здивувала!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся! Дуже приємно! Наступного разу спробую з голосом))
avatar

OlgaSuper

+
0
какие красавицы булочки! молодчина с видео — так красиво ручки формуют булочки, прелесть, я тоже постараюсья. если отремонтируют камеру!
avatar

natapit

+
0
Спасибо большое! Очень приятно)) С удовольствием посмотрю и Ваше видео!
avatar

OlgaSuper

+
0
Чудові равлики
avatar

Sellin

+
0
Дуже гарнi булочки! И видео отличное! МОЛОДЕЦ!!!
avatar

Glaros

+
0
Яке чудове відео!!! З я блуками напевно дуже смачні получились!!!
avatar

Mariana

+
0
Чудесный рецепт!
avatar

Tetianka