![Бабка - рулет і булочки з корицею Бабка - рулет і булочки з корицею](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/8ec31f.jpg)
Приготування
Всі складові, окрім борошна і дріжджів зєднуємо і добре перемішуємо. Масло розтопити.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/efab2d.jpg)
Добавляємо просіяне борошно і дріжджі, перемішати і добре вим'яти.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/8fb244.jpg)
Тісто борошном не забивати, залишити липким.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/764a83.jpg)
Присипати зверху борошном і накрити вологим рушником. Відправити в тепле місце підходити, я відправляю в духовку нагріту до 40 градусів.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/6a381b.jpg)
Тісто обмяти, руки змастити олією і добре вимісити тісто, при потребі підсипати борошно.
Якщо тісто добре вимішане, то подальшого підсипання борошна не потребує.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/e1866c.jpg)
Можна робити лише булочки чи лише бабку.
Тісто розділити на дві частини, розтачати в прямокутник, посипати цукром і корицею, скрутити рулетом.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/a0b180.jpg)
Для булочок рулет порізати на кусочки, перевернути розрізом вверх і приплюнути, викласти на змащене олією деко.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/2bbf85.jpg)
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/8b83a2.jpg)
Для бабки рулет помістити в форму змащену олією, у мене форма для кекса, краї защипати.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/22ca0d.jpg)
А щоб взагалі без заморочок, то спекти просто два рулети
![](https://img.cookorama.net/plugins/qipsmiles/smiles/standart/ab.gif)
Знову відправити в тепле місце підходити.
Змастити збитим яйцем чи молоком. За бажанням посипати цукром і корицею.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/d4d403.jpg)
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/7295c4.jpg)
Випікати при 180 — 200 гр. приблизно 25 — 30 хв.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/339c21.jpg)
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/c521c2.jpg)
Дати охолонути і смакувати.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/1bc969.jpg)
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/f45b21.jpg)
Бажаю всім приємного апетиту
Повернутись на початок рецепту "Бабка - рулет і булочки з корицею"
Lyuba
Masha
Dana
Masha