![Бабка - рулет и булочки с корицей Бабка - рулет и булочки с корицей](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/8ec31f.jpg)
Приготовление
Все составляющие, кроме муки и дрожжей соединяем и хорошо перемешиваем. Масло растопить.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/efab2d.jpg)
Добавляем просеянную муку и дрожжи, перемешать и хорошо вымять.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/8fb244.jpg)
Тесто мукой не забивать, оставить липким.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/764a83.jpg)
Присыпать сверху мукой и накрыть влажным полотенцем. Отправить в теплое место подходить, я отправляю в духовку нагретую до 40 градусов.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/6a381b.jpg)
Тесто обмять, руки смазать маслом и хорошо вымесить тесто, при необходимости подсыпать муку.
Если тесто хорошо вымешанное, тов дальнейшей подсыпки муки не нуждается.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/e1866c.jpg)
Можно делать только булочки или только бабку.
Тесто разделить на две части, раскатать в прямоугольник, посыпать сахаром и корицей, свернуть рулетом.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/a0b180.jpg)
Для булочек рулет порезать на кусочки, перевернуть разрезом вверх и приплюснуть, выложить на смазанный маслом противень.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/2bbf85.jpg)
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/8b83a2.jpg)
Для бабки рулет поместить в форму смазанную маслом, у меня форма для кекса, края защипать.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/22ca0d.jpg)
А чтобы вообще без проблем, то испечь просто два рулета
![](https://img.cookorama.net/plugins/qipsmiles/smiles/standart/ab.gif)
Снова отправить в теплое место подходить.
Смазать взбитым яйцом или молоком. По желанию посыпать сахаром и корицей.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/d4d403.jpg)
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/7295c4.jpg)
Выпекать при 180 — 200 гр. примерно 25 — 30 мин.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/339c21.jpg)
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/c521c2.jpg)
Дать остыть и смаковать.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/1bc969.jpg)
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/09/f45b21.jpg)
Желаю всем приятного аппетита
Вернуться к началу рецепта "Бабка - рулет и булочки с корицей"
Lyuba
Masha
Dana
Masha