Шоколадно-кокосовий рулет (без випічки)

Приготувала сьогодні рулет за рецептом Юлії з ЖЖ. Дуууже сподобався.
Рецепт, як раз для того випадку, коли дуже хочеться солодкого, але зовсім не хочеться морочитися з випічкою.

Приготування

КОРЖ:


Печиво в блендері подрібнити в борошно. Змішати в глибокому посуді з какао, молоком і коньяком (не хочете додавати алкоголь, замініть тою же кількістю молока). Ретельно перемішати до утворення однорідної пластичної маси.

КРЕМ:



У блендері змішати кокосову стружку, розм'якшене масло, цукрову пудру і воду до однорідної маси.



Робочу поверхню застелити харчовою плівкою. Рівномірно нанести шоколадну масу (20 * 20 см). На шоколадний шар нанести кокосовий крем, розрівняти.



За допомогою плівки згорнути рулет. Щільно загорнути його в плівку і поставити в холодильник мінімум на годину.



Охолоджений рулет нарізати на порційні шматочки. Налити чашечку кави, чаю або… і насолоджуватися.

P.S. В шоколадний шар замість молока можете додати каву, чай або просто воду…
В кремі масло можете замінити сиром, сирною масою, згущеним молоком… Кокос замінити на горіхи, сухофрукти і т.д.
Коротше, не рецепт, а полігон для фантазії.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадно-кокосовий рулет (без випічки)"