Рулет "Шоколадне задоволення"

Рулет  "Шоколадне задоволення"

Інгредієнти

Тісто
3 шт.
50 г.
30 г.
90 г.
Крем
вершки (33-36 %)
350 мл
100 г.
Розраховано на 8 порцій

Інгредієнти

Тісто
яйця курячі
3 шт.
борошно
50 г.
какао темне
30 г.
цукор
90 г.
Крем
вершки (33-36 %)
350 мл
шоколад чорний
100 г.

Така випічка стане окрасою будь-якого свята, будь то Великдень, Різдво, чи сімейне свято. Готувати досить нескладно, але смачно дуже. Шоколадний крем та шоколадний корж. Подвійношоколадне задоволення. Шоколадоманам присвячується!
Рулет  «Шоколадне задоволення»

ПРИГОТУВАННЯ

КРЕМ:

Вершки збити н пухку масу. Шоколад розтопити на паровій лазні. Вистудити. Порціями вмішати шоколад у вершки. Вийде неймовірно смачний крем. Поставити у холодильник доки будете готувати рулет.

ТІСТО:

Відділити білки від жовтків. Білки збити на стійку піну. Жовтки сполучити з цукром і збити до посвітління.
Просіяти борошно і какао.
Порціями вмішувати у жовткову масу почергово суху суміш з борошна та какао і збиті білки.
Форму розміром 20х20 см вистелити кулінарним папером. Рівномірно розподілити тісто. Випікати в попередньо розігрітій духовці приблизно 15-17 хвилин (не пересушити). Гарячим згорнути разом з папером у рулет і залишити в такому вигляді до повного вистигання. Далі розгорнути. Змастити товстим шаром крему. Згорнути, відділяючи папір.
Згори теж змастити товстим шаром крему та прикрасити за бажанням. У мене притрушено подрібненими горіхами та шоколадом.
До подачі тримати в холодильнику. При подачі нарізати нетовстими шматками.Неймовірно смакує з гарячою міцною кавою.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рулет "Шоколадне задоволення""

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
100% шоколадне задоволення
avatar

oksana_sadova

+
0
Це точно!
avatar

Medunya

+
0
А ще до шампанського можна
avatar

NONNAPINA

+
0
Так
avatar

Medunya

+
0
Лесю, мені з кавою, будь ласка!
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Medunya

+
0
Класний рецепт. А папір змащувати не потрібно?
avatar

tori

+
0
Усе залежить від якості використаного паперу. Якщо папір якісний — змащувати не потрібно
avatar

Medunya

+
0
якце не товстими? таку смакоту?
avatar

Vixen

+
0
Товстим, товстим
avatar

Medunya

+
0
Смачно і так гарно до шоколадного рулету пасує бузок
avatar

gutka

+
0
Дякую. Мені теж здається, що бузок в це фото гарно вписався
avatar

Medunya

+
0
яке гарнюще фото!!!
avatar

Vizajust

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Я на дієті, але це така спокуса
avatar

milanya

+
0
Шоколадна спокуса- це правда
avatar

Medunya

+
0
Неймовірний шоколадний смак та запашний бузок травневого дня!!!
avatar

Ester

+
0
avatar

Medunya