Салат "Лебедина ніжність"

Дуже ніжний салат з приємним смаком. Реуепит чудово підійде саме для романтичної вечері.

ПРИГОТУВАННЯ

ЗАВАРНЕ ТІСТО ДЛЯ ЛЕБЕДІВ:
Воду закип'ятити з маслом і щіпкою солі. Всипати борошно і ретельно вимішати до однорідної маси протягом 1 хвилини на маленькому вогні. Зняти з вогня і додати яйце. Ретельно вимішати.


За допомогою кулінарного шприца витиснути на деко, простелене кулінарним папером, шиї, крила і хвости для лебедів.

Випікати 15-17 хвилин при 180℃ (або до злегка золотистого кольору). На другому деку я поставила чорний перець як око лебедя при запіканні тіста — вдала була ідея

Для салату «Лебедина ніжність» курячу грудку, зварену з приправами (перець чорний і духмяний, коріандр, в кінці- лавровий листок) розібрати на тоненькі волокна. Сир, цибулю, салат дрібно порізати. Манго нарізати скибками

Викладаємо салати порційно в бокали шарами так, щоб в центрі вийшла гірка:
Салат — сир — манго — грудка — ложка майонезу — сир з подрібненими горіхами.
По діаметру — порізана цибуля. Вставляємо в салат шию, хвіст і крила лебедів.
Найгарніше такий салат подати поряд бокал до бокала. Тоді шиї лебедів утворюють романтичне сердечко.

Салат «Лебедина ніжність» — саме те, що має приємно вразити закоханих і має викликати у них усмішку.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат "Лебедина ніжність""