Салат "Лебединая нежность"

Очень нежный салат с приятным вкусом. Рецепт прекрасно подойдет именно для романтического ужина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЕБЕДЕЙ:
Воду вскипятить с маслом и щепоткой соли. Всыпать муку и тщательно перемешать до однородной массы в течение 1 минуты на маленьком огне. Снять с огня и добавить яйцо. Тщательно вымешать.


С помощью кулинарного шприца выдавить на противень, застеленный кулинарной бумагой, шеи, крылья и хвосты для лебедей.

Выпекать 15-17 минут при 180 ℃ (или до слегка золотистого цвета). На втором противне я поставила черный перец как глаз лебедя при запекании теста — удачная была идея

Для салата ”Лебединая нежность” куриную грудку, сваренную с приправами (перец черный и душистый, кориандр, в конце — лавровый лист) разобрать на тоненькие волокна. Сыр, лук, салат мелко порезать. Манго нарезать ломтиками

Выкладываем салаты порционно в бокалы слоями так, чтобы в центре вышла горка:
Салат — сыр — манго — грудка — ложка майонеза — сыр с измельченными орехами.
По диаметру — порезанный лук. Вставляем в салат шею, хвост и крылья лебедей.
Красиво такой салат подать рядом бокал к бокалу. Тогда шеи лебедей образуют романтическое сердечко.

Салат ”Лебединая нежность” – это именно то, что должно приятно поразить влюбленных и должно вызывать у них улыбку.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Салат "Лебединая нежность""