Пряник "Тульский"

Дуже полюбляю цей пряник, а тут ще й конкурс трапився)) Тож ділюся з вами рецептом Тульського пряника.

Приготування:

Змішати яйця, цукор, мед, соду та спеції, додати м'який маргарин (або потерти)

нагрівати на водяній бані, помішувати близько 10 хвилин.

У теплу суміш додати 1 склянку борошна, гарно перемішати і остудити.

Коли тісто охолоне, додати решту борошна. Тісто вийде м'яке, більше борошна не додавайте. Відправляємо тісто у холодильник приблизно на 1 годину.

За бажанням можна зробити один великий пряник, або прянички невеликого розміру. Я цього разу розділила тісто навпіл і спекла 2 пряника.
1/2 тіста розкатати у формі прямокутника товщиною близько 0,5см. На одну половину викласти 0,5 склянки густого джему чи варення (у мене яблучние),

накрити іншою половиною, притиснути краї.


Випікати у гарячій духовці на пекарському папері. Спочатку хвилин 7 при 220 градусів, щоб пряник зарум'янився, а потім ще хвилин 10 — 180 градусів.

Доки пряники випікаються потрібно приготувати глазур. Змішати молоко та цукор і варити до повного розчинення цукру на легенькому вогні 5-7 хвилин.
Ще гарячий пряник змастити гарячою глазурью.

Ці пряники дуже ароматні і відмінно смакують з молоком чи чаєм! Пригощайтеся!

Повернутись на початок рецепту "Пряник "Тульский""