Печиво "Орео"

Печиво "Орео"

Інгредієнти

Печиво
200 г.
4 шт.
100 г.
280 г.
60 г.
40 г.
горілка (коньяк, ром)
2 ч.ложки
Начинка
100 г.
200 г.

Інгредієнти

Печиво
масло вершкове
200 г.
жовтки яєчні
4 шт.
цукрова пудра
100 г.
борошно
280 г.
какао темне
60 г.
крохмал
40 г.
сіль
горілка (коньяк, ром)
2 ч.ложки
Начинка
масло вершкове
100 г.
цукрова пудра
200 г.
ванільна есенція

Як шокалодолюб і шоколадоголік цього разу ділюсь з вами рецептом домашнього печива Орео.

Таким чином долучають до флешмобу, від Медуні і ділюсь секретами, які дізналась на Food School Галини Артеменко.

Орео — печиво, що складається з двох шоколадних дисків і солодкої кремової начинки між ними. Печиво Oreo стало самим продаваним і популярним печивом у Сполучених Штатах з моменту початку його випуску в 1912 році в Нью Йорку печиво завлювало любов американців і розійшлось по всьому світу. Це своєрідний бренд американської культури на рівні з Макдональдсом і КокаКолою.
Печиво «Орео»

У сучасній американській кухні можна занйти безліч рецептів з Орео — з нього роблять основи під чізкейки та інші десерти, прикрашають торти.

Як і будь-яка американська випічка печиво аж ніяк не дієтичне. І цукру і дирів у ньому не бракує.

Для начинки від початку використовувався топлений свинячий жир, але в 90-их компаніязамінила його частково гідрогенізованою рослинною олією.

У 2008 році компанія Nabisco запустила маркетингову програму, рекламуючи печиво Oreo з допомогою гри під назвою «Double Stuf Racing League», скорочено — DSRL (чемпіонат з поїдання печива Oreo, полягає в тому, щоб, випередивши суперника, зняти половинку подвійного печива злизати крем-наповнювач, а потім з'їсти решту з молоком). Українцям вона також відома по рекламі зі слоганом «Покрути, лизни, булькни в молоко».

Отже, розкажу як приготувати щось дуже схоже дома.

Масло кіматної температури розтираємо з цукровою пудрою.Додаємо жовтки, алкоголь та ще раз взбиваємо. Додаємо попередньо змішані сухі складники ( борошно, крохмал, какао і сіль). Спершу вам здасться, що сухих компонентів багато, але поступово розтираюси масло все вбере і вийде еластичне тісто.

Загортаємо його у плівку і кладемо на 30хв в морозилку, або на кілька годин в холодильник.

Перед випіканням розкатуємо тісто 3-4мм в товщину і вирізаємо печиво. Пекти при 175℃ 10-15хв. Остудити.
Одразу скажу, у мене ви бачите зірочки, але не дарма в оригіналі печиво невлике і кругленьке. Раджу взяти для вирізання, наприклад, горлишко від пластикової кляшки кефіру чи йгурту ( склянка завелика). Мазати кремом зірочки і не зламати їм промінчики — справа довга і марудна, а великі кругляшки виходять надто ситними.

Для крему масло кімнатної температури розтираємо з цукровою пудрою і ванільною есенцією. Складники зазначила як у рецепті було від початку, але у мене крем залишився, оскільки не люблю дуже товсто мазати. Тож, якщо ви такі як і я, беріть трохи менше складників.

Повернутись на початок рецепту "Печиво "Орео""

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Треба й собі приготувати — ми дуже любимо домашнє печиво)
avatar

gutka

+
0
смачного)
avatar

Dzyga

+
0
Супер!!! Дуже класний рецепт і неймовірні ніжні фото дуже сподобалось Настя, ще внизу до міток додай таку мітку «книга страв з сиром» — за такою міткою в кінці місяця ми легко зможемо відсортувати ті рецепти, які були виставлені на цей флешмоб, щоб скласти список для Рандому
avatar

Medunya

+
0
дякую) мітку поставила
avatar

Dzyga

+
0
Чудове печиво. Беру на замітку
avatar

oksanochka86

+
0
дяк
avatar

Dzyga

+
0
Виглядає так звабливо-шоколадно!Та ще й домашнє, без «хіміі» — супер!!
avatar

korica

+
0
спасибі)
avatar

Dzyga

+
0
Мені теж подобається печиво, треба спробувати!
avatar

NONNAPINA

+
0
готуйте на здоров«я
avatar

Dzyga

+
0
Суперово!!! І фото і печенько!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую)
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо за рецепт. Сделала их и взяла с собой на работу — угостила сотрудников. Всем понравилось, просили рецепт.
avatar

Sonechko

+
0
Рада, що сподобалось
avatar

Dzyga


Рецепти, Печиво, Печиво "Орео"