Прямий ефір
Рецепти
Суп з порею по-англійськи
Інгредієнти
Приготування
Одну середніх розмірів цибулю-порей розрізати навпіл, видалити зелену самть. Нарізати тонкими півкільцями і викласти в каструлю толстодонну до вершкового масла (приблизно 30 г), протушкувати протягом 15-20 хвилин на середньому вогні, не допускаючи обсмажування. Додати 2 стебла селери очищеної, нарізаного часточками, 1-2 картоплі, нарізаної кубиками, залити бульйоном, овочевим відваром або водою і варити до готовності картоплі.
Обробити блендером (не обов'язково ретельно). Додати молоко 1 / 2 склянки та вершки (20% жирності) — 1 \ 2 склянки. Прогріти, не доводячи до кипіння.
Спеції додавати в процесі варіння — білий перець, дрібка мускатного горіха. Подавати, посипавши кропом.
Рецепт від shabalrusht.livejournal.com
- 2645
- 14 липня 2011, 21:20
- Мені подобається
-
3
- В обране
RSS
згорнути /
розгорнути
