Рецепты

Суп из порея по-английски

Переводы рецепта

shabal Написать письмо

Рейтинг

+186.00

Рецепты пользователя (67)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

лук-порей	1 шт.
сельдерей черешковый	2 шт.
картофель	1-2 шт.
бульон
молоко	0,5 стакана
сливки	0,5 стакана
перец белый молотый
орех мускатный молотый
укроп
масло сливочное	30 г.

Суп из порея по-английски

Приготовление

Один средних размеров лук-порей разрезать пополам, удалить зеленую самть. Нарезать тонкими полукольцами и выложить в толстодонную кастрюлю к сливочному маслу (примерно 30 г), протушить в течение 15-20 минут на среднем огне, не допуская обжаривания. Добавить 2 стебля очищенного сельдерея, нарезанного дольками, 1-2 картошки, нарезанного кубиками, залить бульоном, овощным отваром или водой и варить до готовности картофеля.