Прямий ефір
Рецепти
Суп з баклажанами
Інгредієнти
Корисний і смачний овочевий супчик. Густий і насичений втамує голод у розвантажувальні дні, підійде до постного столу. Овочі можна змінювати за бажанням. В мене вказані пропорції для 2-х литрової каструлі.
Приготування
Овочі, крім баклажана і помідорів, порізати невеликими шматочками. Закип'ятити воду, підсолити її і закинути підготовані овочі.
Варити на слабкому вогні, обов'язково під кришкою, 20 хвилин.
Баклажан помити і нарізати кубиками, помідори обдати окропом, зняти шкірку і подрібнити.
Баклажани обсмажити у невеликій кількості олії до пом'якшення і додати до них помідори.
Додати сіль, перець і потримати на вогні 5 хвилин, викласти в каструлю до овочів. Варити ще 20 хвилин. Наприкінці додати зелень.
Дуже добре смакує зі сметаною.
Смачного!
- 2749
- 24 вересня 2014, 20:17
- Мені подобається
-
5
- В обране
SaBaRa
oksana_sadova
Koenigin