буряк (невеликий)
|
3 шт. |
300 г. | |
300 г. | |
150 г. | |
цибуля ріпчаста (за бажанням)
|
1 шт. |
Розраховано на 6 порцій |
буряк (невеликий) |
3 шт. |
квасоля біла |
300 г. |
чорнослив |
300 г. |
капуста квашена |
150 г. |
цибуля ріпчаста (за бажанням) |
1 шт. |
сіль |
|
олія |
|
перець чорний мелений |
|
Буряк відварити або, ще краще, запекти до готовності. Охолодити, почистити, порізати кубиками. Заправити олією, щоб потім не дуже забарвились капуста і квасоля.
Суху білу квасолю попередньо замочену в холодній воді на 6-8 годин, промити, відварити, остудити. Якщо у вас квасоля заморожена, як у мене, то замочувати не потрібно. Якщо ж квасоля консервована, то й варити не треба .
Чорнослив промити, залити окропом на 10-15 хвилин, потім злити, обсушити паперовими серветками, порізати соломкою.
Квашену капусту за потреби промити і порізати.
Цибулю (за бажання) нарізати тоненько півкільцями, ошпарити.
Змішати всі складові, посолити, поперчити до смаку, заправити олією.
Смачного!
oksanochka86
korica
Medunya
korica
Tetyana-13
korica
Babusja
korica