Мої вітання вам дорогенькі господиньки!!
До нашого десятиденного флешмобу «бабусиних смаколиків» принесла бабусине овочеве рагу. Його частенько моя бабуся готувала нам обідньої пори на часі літніх канікул та розмаїтті овочів, що гарно дозрівали на грядочках.
І це одна з страв, що я навчилась готувати ще будучи маленькою школяркою на літніх канікулах. Тому й спогади відповідно теплі, правда більш любила я не сама нею смакувати, а пригощати рідних, так як до їжі я відносилась не як до чогось такого цікаво-смачненького, як тепер)), а як до потреби організму бути ситим))) і тому їла дуже-дуже мало. Співчуваю))… бабусі, яка намагалась нагодувати слухняну, але в той ж час таку «без апетитну» внучку)))..
Приготування
Все дуже просто але смачненько. Кабачки і перчик промити й нарізати. Ріпчасту цибулю очистити і подрібнити. Морквочку можемо порізати шматочками, але для отримання гарного яскравого помаранчевого кольору для рагу можна її дрібненько потерти та притушити на сковорідці з цибулькою. Далі додати перчик. Потім в сковорідку влити чуть води і протушити овочі ще кілька хвиль. Далі додати кабачок порізаний і протушити ще хвилин десять усе разом. Насамкінець додамо порізаних помідорчиків. Вимішати, приправивши сметанкою і часничком і за хвиль 4-5 наше овочеве рагу готове. Зелень можна додавати подрібнену або ціленьку в прикусочку.))… З плином часу почала додавати в рагу селеру. Дорослішаєш і дорослішають твої смаки))..
Смачного вам і будьте здоровенькі!!!
Повернутись на початок рецепту "Рагу овочеве "Школярка на кухні". З циклу "бабусиних смаколиків""
Evgenia
Ester
Ester
Medunya
Ester
Ester
Mandarynka
Ester
Ester
oksana_sadova
Ester
Ester
oksanochka86
Ester
oksanochka86
Ester
Ester