Кекси на кавовій гущі

Як бачите, кави я наварила сьогодні вдосталь і тоді подумала, що ж робити з гущею. В одному з блогів знайшла рецепт кексів на кавовій гущі з глазур'ю.
От їх і зробила. І геть не пошкодувала.

Приготування

Отже, розм'якрене масло розтерти з цукром. Додати трохи ванільної есенції, мед і яйця та ще раз взбити. Додати розчинну каву і кавову гущу, кефір і знову взбити. Додати борошно з розпушувачем і вже остаточно приготувати тісто.
Розкласти по формочках для кексів (я використовувала паперові вкладки, тому не змащувала формочки) і випікати 20-30хв при 180℃. Я використовувала режим духовки «конвекція».

Готуємо глазур: цукор і «Бейліз» змішуємо і на малому вогні, постійно помішуючи розчиняємо весь цукор. (Я б навіть пропонувала взяти цукрову пудру, тоді з розчиненням геть не буде проблем). Знімаємо з вогню, даємо трошки підстигнути і загуснути і покриваємо кекси.
Готово!

Повернутись на початок рецепту "Кекси на кавовій гущі"