Кексы на кофейной гуще

Кексы на кофейной гуще
Ингредиенты
Кексы
кофе молотый (свежая кофейная гуща)
60-100 г.
150 г.
150 г.
3 ст.ложки
70 г.
2 ст.ложки
200 г.
2 ч.ложки
2 шт.
Глазурь
50 мл
100 г.
Расчитанно на 14 порций
Кексы
кофе молотый (свежая кофейная гуща)
60-100 г.
масло сливочное
150 г.
сахар
150 г.
мед
3 ст.ложки
эссенция ванильная
кефир
70 г.
кофе растворимый
2 ст.ложки
мука
200 г.
разрыхлитель теста
2 ч.ложки
яйца куриные
2 шт.
Глазурь
ликер Baileys
50 мл
сахар
100 г.

Как видите, кофе я сварила сегодня достаточно и тогда подумала, что же делать с гущей. В одном из блогов нашла рецепт кексов на кофейной гуще с глазурью.
Вот их и сделала. И совсем не пожалела.

Приготовление
Итак, размягченное масло растереть с сахаром. Добавить немного ванильной эссенции, мед и яйца и еще раз взбить. Добавить растворимый кофе и кофейную гущу, кефир и снова взбить. Добавить муку с разрыхлителем и уже окончательно приготовить тесто.
Разложить по формочкам для кексов (я использовала бумажные вкладки, поэтому не смазывала формочки) и выпекать 20-30 мин при 180 ℃. Я использовала режим духовки «конвекция».

Готовим глазурь: сахар и «Бейлиз» смешиваем и на малом огне, постоянно помешивая растворяем весь сахар. (Я бы даже предлагала взять сахарную пудру, тогда с растворением совсем не будет проблем). Снимаем с огня, даем немножко остыть и загустеть и покрываем кексы.
Готово!
Кексы на кофейной гуще

Вернуться к началу рецепта "Кексы на кофейной гуще"

Комментарии (13)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Класні кекси
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую)
avatar

Dzyga

+
0
Настю, я використовувала кавову гущу для приготування скрабів для шкіри рук і обличчя, а ще як добриво для лілій і не знала, що можна ще й таку смакоту приготуватиКексики класні, уявляю які вони ароматні
avatar

Koenigin

+
0
Я б не сказала, що дуже ароматні, але смак виражено кавовий. Я теж робила з кави скраби. Єдина річ, що для скрабів можна назбирувати собі каву довго, а тут бажано свіжозварену гущу
avatar

Dzyga

+
0
я також використуваю кавову гущу, як скраб для тіла, а тепер спробую додавати у випічку)
avatar

gutka

+
0
Смачні кекси
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую)
avatar

Dzyga

+
0
оригінальний рецепт, а посуд супер
avatar

gutka

+
0
Дякую)
avatar

Dzyga

+
0
Яка цікава ідея
avatar

Medunya

+
0
Дякую)
avatar

Dzyga

+
0
Оце так економія, і кави попили, і кексиків напекли. Цікава ідея, у закладки.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую! Куштуйте.дійсно хороші кексики
avatar

Dzyga