Прямий ефір
Рецепти
Пиріжки (сигари) "берек"
Інгредієнти
Наступною вуличною стравою Туреччини я вирішила пириготувати пиріжки «берек». Готуються вони швидко, затрат мінімум, а на вигляд вони просто чудові.
Але виникла проблемка, багато сайтів пропонують їх готувати з тіста філо, а наші прилуцькі магазини таке диво і не бачили. Але як я зрозуміли не лише Прилуки відсталий в кулінарному сенсі куточок, тому що багато господинь готують цю смакому зі звичайного лаваша.
Виникла інша проблема, який кращий круглий чи довгастий (не знаю як він правильно називається), і як краще закручувати як рогалик чи як рулетик, вирішила і так закрутити і так. Тож щоб довго не говорити, краще почнемо готувати.
Приготування
Бринзу потерти на дрібну терку, додати сир, зелень, жовток і все добре перемішати.
Далі приготуємо лаваш.
Круглий поріжемо на трикутники, як піцу. Це 4 трикутники. Можна також порізати на смужки.
Кладемо начинку на один кінець і закручуємо, а щоб пиріжок не розкрутився змащуємо лаваш яєчним білком.
Потім смажимо наші пиріжечки на олії до золотистого кольору.
- 3985
- 22 листопада 2015, 14:34
- Мені подобається
- В обране
Evgenia
tori
Ester
tori
Mandarynka
tori
NONNAPINA
tori
Medunya
tori
проте гарний тонесенький лаваш його цільком замінює.
Scratch
Scratch
tori
як приклад, думаю, всі погодяться що пару років назад у кожному середньому супермаркеті був великий вибір екзотичних фруктів (манго, кумкват і т.п.), а зараз те саме манго (чахленьке) можна побачите лише у великих мережевих маркетах…
Scratch
Muroslava
tori