Прямой эфир
Рецепты
Пирожки (сигары) "берек"
Ингредиенты
Следующим уличным блюдом Турции я решила приготовить пирожки «берек». Готовятся они быстро, затрат минимум, а на вид они просто замечательные.
Но возникла проблемка, многие сайты предлагают их готовить из теста фило, а наши прилуцкие магазины такое чудо и не видели. Но как я поняла не только Прилуки отсталый в кулинарном смысле уголок, потому что многие хозяйки готовят эту вкусность из обычного лаваша.
Возникла другая проблема, какой лучше круглый или продолговатый (не знаю как он правильно называется), и как лучше закручивать как рогалик или как рулетик, решила и так закрутить и так. Поэтому чтобы долго не говорить, лучше начнем готовить.
Приготовление
Брынзу натереть на мелкую терку, добавить сыр, зелень, желток и все хорошо перемешать.
Далее приготовим лаваш.
Круглый порежем на треугольники, как пиццу. Это 4 треугольника. Можно порезать на полоски.
Кладем начинку на один конец и закручиваем, а чтобы пирожок не раскрутился смазываем лаваш яичным белком.
Затем жарим наши пирожки на растительном масле до золотистого цвета.
- 2404
- 22 ноября 2015, 14:34
- Мне нравится
- В избранное
Evgenia
tori
Ester
tori
Mandarynka
tori
NONNAPINA
tori
Medunya
tori
проте гарний тонесенький лаваш його цільком замінює.
Scratch
Scratch
tori
як приклад, думаю, всі погодяться що пару років назад у кожному середньому супермаркеті був великий вибір екзотичних фруктів (манго, кумкват і т.п.), а зараз те саме манго (чахленьке) можна побачите лише у великих мережевих маркетах…
Scratch
Muroslava
tori