Десерт із гарбузової каші

Під завісу гарбузового флешмобу пропоную ще один різновид каші, а точніше спосіб її приготування. Запечена каша така смачнюща, що я навіть назвала це десертом! Приготуйте і переконайтесь самі.

Приготування

Зварити разсипчасту пшоняну кашу.
Зварити гарбуз, воду злити, а гарбуз розім'яти на пюре.
Відокремити білок від жовтка. Білок збити в міцну піну.
Печиво скалкою розім'яти на крихту.

В миску з гарбузовим пюре додати кашу.


Додати цукор, ванільний цукор і жовток.

Перемішати і додати 2 ст. ложки крихти печива, молоко

і вмішати збитий білок.

Розкласти по формам (можна запекти і в одній формі, але порційно виходить краще).

Покласти зверху по невеликому шматочку масла.
Притрусити рештою крихти печива.

Запікати в розігрітій до 200℃ духовці 20-25 хвилин.



Десерт має структуру мусу з дуже смачною скоринкою, смачний як в теплому, так і в охолодженому вигляді. Має сподобатись дітям. Можна ще поекспериментувати зі спеціями, додати, наприклад, корицю або кардамон.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Десерт із гарбузової каші"