Халвова паска

Халвова паска має дуже оригінальний смак, ароматна, ніжна, та смачна. Пропоную спробувати приготувати таку незвичну паску колись на Великдень, адже у нас на Великодньому столі паска — головна героїня. Спробуйте надати традиційній пасці сучасних та цікавих ноток — ви будете задоволені. Рецепт — мій авторський.

Preparation

Розтерти дріжджі з цукром та теплими вершками і 3-4 столовими ложками борошна:

Відправити у тепле місце на 30 хвилин:

Жовтки, яйце, цукор і молоко збити і докласти у тісто. Лимон гарно помити гарячою водою. Витерти насухо. Натерти цедру. Докласти цедру у тісто:

Докласти у тісто розкришену халву:

Порціями вмішувати просіяне борошно. Вимішувати тісто на протязі 10-12 хвилин:

В кінці докласти розтоплене і охолоджене до кімнатної температури масло. Родзинки промити, обсушити і обваляти у борошні. Докласти родзинки в тісто.Ще раз вимішати:

Залишити тісто на 2 години в теплому місці, змастивши його зверху розтопленим маслом та накривши рушничком. Далі тісто ще раз перемішати і викласти у добре змащені вершковим маслом форми на 1\3 висоти. Залишити у теплому місці на 1 годину 30 хвилин. Зверху змастити збовтаним яйцем. Випікати при 190℃
на протязі 35-45 хвилин в залежності від величини форми.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Халвова паска"