Пісні карамельні булочки з кардамоном і маковою посипкою

Пухкі смачні ароматні булочки. Без яєць. Смачно з варенням до чаю та кави.

Розтовкти насіння кардамону.

Змішати потовчене насіння кардамону з половиною кількості просіяного борошна.

Теплу воду змішати з дріжджами, цукром, олією. Додати просіяне борошно. Починати замішувати тісто. Поступово додавати борошно з кардамономі ванільним цукром. Останньою додати сіль.

Замісити м*яке тісто. Закрити плівкою, залишити у теплому місці, щоб підходило.

Тісто розділити на 8 рівних частин. Розкачати кожну частину у продовгувату форму. Закрутити довгі булочки.

Булочки викласти на деко, вистелене змащеним олією папером. Викладати не тісно одна до одної. залишити у теплому місці, щоб підійшли.

Розвести борошно з водою і змастити булочки, посипати маком.

Випікати при температурі 200 градусів, 15 — 18 хв. Орієнтуйтесь на вашу духовку.
Приготувати сироп. На момент готових булочок сироп повинен бути гарячим. Змішати цукор з водою, довести до кипіння. Цукор повинен повністю розійтися у воді.
Готові булочки дістати з духовки і зразу ж полити гарячим сиропом. Буде чути потріскування, це карамелізується цукор.

Булочки краще смакувати теплими.

Повернутись на початок рецепту "Пісні карамельні булочки з кардамоном і маковою посипкою"