Горiховi рогалики

Це — найулюбленiший рецепт нашоi родини .

Приготування

— В посуд покласти розм'якше масло i взбивати, доки не стане пишним.
— Помiшуючи додати сметану.
— Потiм невеликими порцiями додавати муку i замiсити тiсто. Мiсити хвилин 7-10.

— Для приготування начинки очищенi горiхи змiшуємо зi стаканом цукру i медом i взбиваємо в блендерi 30 секунд чи пропускаємо горiхи через м'ясорубку, а потiм додаємо цукор i мед.
— Посипаємо начинку корицею i вуаля))).

— Готове тiсто роздiляємо на 2 частини, розкатуємо одну частину, щоб вийшов круг. Товщина розкатаного тiста повинна бути 2-3 мм.
— Поверхню тiста змащуємо розтопленим маслом. Розрiзаємо тiсто на ромбики. Це легко зробити, якщо спочатку розкатане тiсто порiзати на вертикальнi полоски, близько 6 см в ширину, а потiм на горизонтальнi полоски пiд невеликим нахилом.
— Близько чайної ложки начинки кладемо в кожен ромбик i скручуємо в рогалик. Заклеюємо всi кiнцi обов'язково.
— Викладаємо рогалики на дечку, змащену олiєю, змащуємо всi рогалики зверху жовтком i випiкаємо в гарячiй духовцi при температурi 150-175 градусiв 20-25 хвилин. Якщо у вас газова духовка, то можливо доведеться випiкати на 5 хв довше.
— Готовi рогалики викладаємо в посуд, зверху можна посипати пудрою.

PS; це так смачно, що за вуха не вiдтягнеш))). Enjoy!!!

Повернутись на початок рецепту "Горiховi рогалики"