Печеня з оленини

Я тут репетицію святкових страв влаштовую.
Ось, оленину робила. Мені дуже сподобалося.
Я навіть не очікувала, що м'ясо буде таким ніжним і смачним.

Приготування

Розігріти сковорідку, налити олію, додати порізане на шматочки м'ясо.
Обсмажити м'ясо, додати нашатковану півкільцями цибулю, перемішати.
Додати яблуко, порізане на дрібні брусочки, чебрець, присолити, приперчити і залишити на повільному вогні томитися.



Додати брусницю. Якщо у Вас вона заморожена — розморожувати заздалегідь не потрібно.



Залишаємо на повільному вогні під кришкою тушкуватися. Слідкуйте, щоб печеня не пригоріла — якщо вся рідина википіла — долийте пару столових ложок води.

Буквально за п'ять хвилин до кінця додайте близько 50 мл лікеру Jagermeister.



Подати до оленини брусничний соус, а на гарнір дуже багато різної зелені.



Як бачите, нічого складного в приготуванні немає.
І готується воно дуже навіть легко. І я його ні в чому не вимочувала і ніякі віддушки не застосувала, а вийшло воно дуже смачне. Рекомендую і Вам спробувати таку печеню.

Джерело

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Печеня з оленини"