Торт "Зимове подвір'я"

Торт “Зимове подвір’я”.

Приготування

У посуд насипати цукор, додати яйця, мед, маргарин і поставити на водяну баню, весь час перемішуючи, доки не розчиняться кристали цукру. До цієї суміші додати соду, та коли маса почне збільшуватися у 2-3 рази додати 1,5 склянки борошна, перемішати. Як тільки тісто стане однорідним, зняти з вогню, дати охолонути, а потім додати 3 склянки борошна. З нього розкачати коржі і випікати при середній температурі. Залежно від густоти тіста, товщини коржів та розмірів, їх вийде 5 штук. Після випікання дати охолонути на гладенькій поверхні кожному коржу окремо. З цього ж тіста зробити ялинки, огорожу та будиночок.

Приготування крему
Яйця та сметану збити до однорідної маси.

Приготування білкового крему
Білок збити до піни, додати цукор, лимонну кислоту і есенцію. Ще раз збити масу (доки маса не буде триматися на вінчику).

Приготування торта
Коржі промазати кремом, дати трохи постояти. За допомогою білкового крему зробити сніговичка, склеїти ялинки по стовбурах, встановити огорожу та будиночок. Верх торта змастити білковим кремом та все посипати кокосовою стружкою білого кольору.
Готовий торт поставити у холодне місце, щоб усе добре застигло.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Зимове подвір'я""