Торт "Зимове подвір'я"

Торт "Зимове подвір'я"
Інгредієнти
Тісто:
200 г.
3 шт.
2 ст.ложки
200 г.
сода харчова (гашена оцетом)
1 ч.ложка
4,5 склянки
Крем:
1,5 склянки
1,5 склянки
Крем білковий:
3 шт.
1,5 склянки
Тісто:
цукор
200 г.
яйця курячі
3 шт.
мед
2 ст.ложки
маргарин
200 г.
сода харчова (гашена оцетом)
1 ч.ложка
борошно
4,5 склянки
Крем:
сметана
1,5 склянки
цукор
1,5 склянки
Крем білковий:
білки яєчні
3 шт.
цукор
1,5 склянки
кислота лимонна
есенція ванільна
стружка кокосова

Торт «Зимове подвір'я»
Торт “Зимове подвір’я”.

Приготування
У посуд насипати цукор, додати яйця, мед, маргарин і поставити на водяну баню, весь час перемішуючи, доки не розчиняться кристали цукру. До цієї суміші додати соду, та коли маса почне збільшуватися у 2-3 рази додати 1,5 склянки борошна, перемішати. Як тільки тісто стане однорідним, зняти з вогню, дати охолонути, а потім додати 3 склянки борошна. З нього розкачати коржі і випікати при середній температурі. Залежно від густоти тіста, товщини коржів та розмірів, їх вийде 5 штук. Після випікання дати охолонути на гладенькій поверхні кожному коржу окремо. З цього ж тіста зробити ялинки, огорожу та будиночок.

Приготування крему
Яйця та сметану збити до однорідної маси.

Приготування білкового крему
Білок збити до піни, додати цукор, лимонну кислоту і есенцію. Ще раз збити масу (доки маса не буде триматися на вінчику).

Приготування торта
Коржі промазати кремом, дати трохи постояти. За допомогою білкового крему зробити сніговичка, склеїти ялинки по стовбурах, встановити огорожу та будиночок. Верх торта змастити білковим кремом та все посипати кокосовою стружкою білого кольору.
Готовий торт поставити у холодне місце, щоб усе добре застигло.
Торт «Зимове подвір»я«

Повернутись на початок рецепту "Торт "Зимове подвір'я""

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Цікаво! Але було б ще цікавіше, якби ще було написано про виготовлення будиночку та забору: як саме воно все робилося.
avatar

Lyuba

+
0
Будиночок та огорожу я робила з частини тіста, яка йшла на випічку основних коржів. Огорожу розкатувала, накладала одну на одну і пікала. А будиночок: зробити стіни будиночка, випекти в духовці, а за допомогою білкового крему склеїти.
avatar

Oksanywka

+
0
Так, шкода, що немає покрокових фото
Але в будь-якому разі «білі мухи налетіли, все подвір'я стало біле» )))
avatar

KraLova

+
0
Так, шкода, а я цей торт хотіла зробити звичайним, та потім прийшла фантазія і все робилося в захваті, тому послідовних фотографій не має.
avatar

Oksanywka

+
0
О, пропустила такий гарний зимовий тортик! І стіна ззаду блищить немов сніг падає Свято наближається!
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Oksanywka

+
0
Дуже гарно виглядає!
avatar

Mila

+
0
avatar

Oksanywka