Карамельно-фруктовий пиріг

Карамельно-фруктовий пиріг
Інгредієнти
тарталетки (з рубаного тіста)
1 шт.
1 шт.
3 шт.
150 г.
50 г.
200 мл
30 г.
2 шт.
тарталетки (з рубаного тіста)
1 шт.
груші
1 шт.
сливи
3 шт.
цукор
150 г.
вода
50 г.
вершки
200 мл
шоколад
30 г.
яйця курячі
2 шт.

Карамельно-фруктовий пиріг
Тарталетка з рубленого тіста (рецепт як отут, тільки додати 50 гр цукру в тісто).

Приготування:
Залити цукор водою і на сильному вогні варити, поки суміш не почне набувати брунатного кольору. Додати вершки, зменшити вогонь і постійно помішувати, поки не почне загусати і карамель не розчиниться. Зняти з вогню, додати шоколад, розмішати до однорідності, вбити два яйця і розмішати (не збивати). У готову тарталетку покласти нарізані скибочками фрукти і залити карамельною сумішшю через ситечко. Випікати при 160С приблизно 40 хвилин. Розрізати, коли пиріг трохи охолоне. Дуже незвичайний смак, варто скуштувати.
Рецепт на основі цього

Повернутись на початок рецепту "Карамельно-фруктовий пиріг"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Оце мені дуже сподобалось про грушку та сливки, в мене дома схожа картина. Треба щось робити
avatar

Dama