Пиріг з бурячанкою та сиром

Приготування

Замісити дріжджове тісто та винести його в тепле місце для підростання.

До склянки домашнього сиру вибити одне яйце, всипати грудку вершкового масла та розтерти добре виделкою.

Дрібно покришити бадилля молодого бурячка та цибулі. Можна також додати зелень кропу.

Висипати до сиру, поперчити та посолити до смаку і перемішати.

Вистояне тісто розділити на дві частини; одну розтягнути руками в круглу паляницю, вистелити нею дно змащеної жиром форму, виложити поверх начинку.

З другої частини тіста розтачати круг, накрити ним начинку та защипати краї, змастити збитим яйцем.
По центру пирога зробити невеликий отвір.

Помістити форму в попередньо розігріту до 200℃ конвекційну електродуховку.
Випікати протягом 25-30 хвилин.

Готовий пиріг можна подавати до столу.

Смакує зі свіжим молоком.

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з бурячанкою та сиром"