Пиріг з бурячанкою та сиром

Пиріг з бурячанкою та сиром

Інгредієнти

Інгредієнти

Тісто:
борошно
600 г.
дріжджі
20 г.
молоко
200 мл
масло вершкове
100 г.
сіль
2 ч.ложки
цукор
1 ч.ложка
яйця курячі
4 шт.
Начинка:
сир кисломолочний
яйця курячі
масло вершкове
бадилля бурякове
цибуля зелена
кріп

Приготування
Замісити дріжджове тісто та винести його в тепле місце для підростання.
Пиріг з бурячанкою та сиром
До склянки домашнього сиру вибити одне яйце, всипати грудку вершкового масла та розтерти добре виделкою.

Дрібно покришити бадилля молодого бурячка та цибулі. Можна також додати зелень кропу.

Висипати до сиру, поперчити та посолити до смаку і перемішати.

Вистояне тісто розділити на дві частини; одну розтягнути руками в круглу паляницю, вистелити нею дно змащеної жиром форму, виложити поверх начинку.

З другої частини тіста розтачати круг, накрити ним начинку та защипати краї, змастити збитим яйцем.
По центру пирога зробити невеликий отвір.

Помістити форму в попередньо розігріту до 200℃ конвекційну електродуховку.
Випікати протягом 25-30 хвилин.

Готовий пиріг можна подавати до столу.

Смакує зі свіжим молоком.
Пиріг з бурячанкою та сиром

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з бурячанкою та сиром"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Нещодавно сусідка вгощала таким пирогом, можливо трішки тісто інше. Але він дуже-дуже смачний.
avatar

Dana

+
0
Щодо він дуже-дуже смачний — не заперечую, це так
avatar

Kagor

+
0
А чим можна замінити бадилля молодого бурячка?
avatar

Nenenotka

+
0
Шпинат чи бадилля редиски.
avatar

Kagor

+
0
Цікава начинка! А скільки чого класти? Дякую.
avatar

ChukGek

+
0
А скільки чого класти в начинку? Дякую.
avatar

ChukGek