Пісний торт "Апельсиновий ШОК"

Пісний торт "Апельсиновий ШОК"
Інгредієнти
Коржі:
борошно
280 г.
цукор
70 г.
какао
4 ст.ложки
цедра апельсина
0,5 шт.
перець кайєнський мелений
сік апельсина
250 мл
розпушувач тіста
1 ст.ложка
олія
50 г.
Крем:
сік апельсина
400 мл
шоколад
400 г.
тахіні
400 г.
мед
50 г.
цедра апельсина
перець кайєнський мелений

Пісний торт «Апельсиновий ШОК»

Приготування
КОРЖ: Змішати сухі інгредієнти.

Розпушувач «погасити» у свіжо-вичавленому апельсиновому соці. Розмішати і додати расл. олію.

Отриману суміш обережно ввести в сухі інгредієнти і ретельно змішати за допомогою віночка. Тісто схоже на бісквітне.
Кільце щільно обернути фольгою — це дно форми.

Вилити тісто, розрівняти.

Випікати в розігрітій до 180 * С духовці 40 хвилин. Готовність перевірити лучинкою.
Готовий корж залишити на 15 хвилин у формі, а потім викласти на грати і повністю остудити.

КРЕМ: Поки печеться корж приготувати крем. Розігріти до гарячого апельсиновий сік.

Шоколад розламати (якщо в плитці).

Гарячим соком залити шоколад і помішувати до його повного розчинення.

Додати мед, апельсинову цедру, тхін і перець. Добре перемішати до однорідної густої маси.

Охолодити при кімнатній температурі.
Збірка торта: Кільце відкрити на 24 см. Кекс розрізати на три рівні частини.

У середину кільця викласти корж, рівномірно нанести крем.

Повторити процедуру і з іншими коржами. Заповнити кремом проміжок між коржем і кільцем. Що залишився крем рівномірно нанести на поверхню торта. Розрівняти і охолодити в холодильнику мінімум 3 години (у мене часу не було. Охолоджували в морозилці півтори години).
Зняти кільце (за допомогою фена — обдути стінки).

Прикрасити за Вашим бажанням. Я присипала какао та кокосовою стружкою і виклала часточки апельсина.
Пісний торт «Апельсиновий ШОК»
Пригощайтесь!!!

Повернутись на початок рецепту "Пісний торт "Апельсиновий ШОК""

Коментарі (19)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Лариса, чудовий торт. Планую зробити щось подібне. А що таке тхіна?
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую за вiдгук! Тхiна — це кунжутна паста. Можна зробити самiй.
avatar

Glaros

+
0
нра
и посту не мешает
avatar

Scratch

+
0
Scratc, спасибо за отзыв!
avatar

Glaros

+
0
І мені подобається!
avatar

Dana

+
0
Спасибi, Дана!
avatar

Glaros

+
0
Клас!
avatar

Sol

+
0
Sol, дякую!
avatar

Glaros

+
0
Лариса, суперовий торт!!!
avatar

Masha

+
0
Марiчко, дякую!
avatar

Glaros

+
0
Все здорово, но я много твоих рецептов пропустила мимо, а знаешь почему, они идут в твой персональный блог, это сознательно? Если да, то продолжай, но в общих блогах рецепты меньше теряються
avatar

Dama

+
0
Вика, я знакомлюсь с сайтом. И просто не знаю много. Пытаюсь выставить в общий, а выходит в личном.
avatar

Glaros

+
0
Выбераем «опубликовать», далее запрос «в какой блог» и должны подброситься блоги, к которым присоединился, как то бестолково объясняю, сори, но если поймешь, то и предыдущие рецепты в режиме редактора можно будет пораспихивать по блогам
avatar

Dama

+
+1
Ларіса, спочатку зайди в всі блоги, приєднайся до тих в яких плануєш виставляти рецепти, там нажимати на кружочок з хрестиком.
Потім коли будеш виставляти рецепт, нажмеш на стрілочку в який блог виставляти, там " випадуть! усі блоги, до яких ти приєдналася. Вибирай потрібний і публікуй рецепт.
avatar

Masha

+
0
Дякую, Марiчко! А я все думаю, чому та як?
avatar

Glaros

+
0
Дякую, Маша, а то у мене об*яснялка притупилася
avatar

Dama

+
0
Вiка, все у тебе в порядку з об*яснялкою. Це до мене довгенько доходить.
avatar

Glaros

+
0
Скажите, а можно вместо тхины, добавить арахисовую пасту, или это совсем не то?
avatar

SE12345

+
0
Смачний торт
avatar

Babusja