Постный торт "Апельсиновый ШОК"

Постный торт "Апельсиновый ШОК"

Ингредиенты

Ингредиенты

Коржи:
мука
280 г.
сахар
70 г.
какао
4 ст.ложки
цедра апельсина
0,5 шт.
перец кайенский молотый
сок апельсина
250 мл
разрыхлитель теста
1 ст.ложка
масло растительное
50 г.
Крем:
сок апельсина
400 мл
шоколад
400 г.
тахини
400 г.
мед
50 г.
цедра апельсина
перец кайенский молотый

Постный торт «Апельсиновый ШОК»

Приготовление
КОРЖ: Смешать сухие ингредиенты.

Разрыхлитель «погасить» в свеже-выжатом апельсиновом соке. Размешать и добавить раст.масло.

Полученную смесь осторожно ввести в сухие ингредиенты и тщательно смешать при помощи венчика. Тесто похоже на бисквитное.
Кольцо плотно обернуть фольгой — это дно формы.

Вылить тесто, разровнять.

Выпекать в разогретой до 180℃ духовке 40 минут. Готовность проверить лучинкой.
Готовый корж оставить на 15 минут в форме, а затем выложить на решетку и полностью остудить.

КРЕМ: Пока печется корж приготовить крем. Разогреть до горячего апельсиновый сок.

Шоколад разломать( если в плитке).

Горячим соком залить шоколад и помешивать до его полного растворения.

Добавить мед, апельсиновую цедру, тхину и перец. Хорошо перемешать до однородной густой массы.

Охладить при комнатной температуре.
Сборка торта: Кольцо открыть на 24 см. Кекс разрезать на три равные части.

В середину кольца выложить корж, равномерно нанести крем.

Повторить процедуру и с остальными коржами. Заполнить кремом промежуток между коржом и кольцом. Оставшийся крем равномерно нанести на поверхность торта. Разровнять и охладить в холодильнике минимум 3 часа ( у меня времени не было. Охлаждала в морозилке полтора часа).
Снять кольцо ( при помощи фена — обдуть стенки).

Украсить по Вашему желанию. Я присыпала какао и кокосовой стружкой и выложила дольки апельсина.
Постный торт «Апельсиновый ШОК»
Угощайтесь!!!

Вернуться к началу рецепта "Постный торт "Апельсиновый ШОК""

Комментарии (19)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Лариса, чудовий торт. Планую зробити щось подібне. А що таке тхіна?
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую за вiдгук! Тхiна — це кунжутна паста. Можна зробити самiй.
avatar

Glaros

+
0
нра
и посту не мешает
avatar

Scratch

+
0
Scratc, спасибо за отзыв!
avatar

Glaros

+
0
І мені подобається!
avatar

Dana

+
0
Спасибi, Дана!
avatar

Glaros

+
0
Клас!
avatar

Sol

+
0
Sol, дякую!
avatar

Glaros

+
0
Лариса, суперовий торт!!!
avatar

Masha

+
0
Марiчко, дякую!
avatar

Glaros

+
0
Все здорово, но я много твоих рецептов пропустила мимо, а знаешь почему, они идут в твой персональный блог, это сознательно? Если да, то продолжай, но в общих блогах рецепты меньше теряються
avatar

Dama

+
0
Вика, я знакомлюсь с сайтом. И просто не знаю много. Пытаюсь выставить в общий, а выходит в личном.
avatar

Glaros

+
0
Выбераем «опубликовать», далее запрос «в какой блог» и должны подброситься блоги, к которым присоединился, как то бестолково объясняю, сори, но если поймешь, то и предыдущие рецепты в режиме редактора можно будет пораспихивать по блогам
avatar

Dama

+
+1
Ларіса, спочатку зайди в всі блоги, приєднайся до тих в яких плануєш виставляти рецепти, там нажимати на кружочок з хрестиком.
Потім коли будеш виставляти рецепт, нажмеш на стрілочку в який блог виставляти, там " випадуть! усі блоги, до яких ти приєдналася. Вибирай потрібний і публікуй рецепт.
avatar

Masha

+
0
Дякую, Марiчко! А я все думаю, чому та як?
avatar

Glaros

+
0
Дякую, Маша, а то у мене об*яснялка притупилася
avatar

Dama

+
0
Вiка, все у тебе в порядку з об*яснялкою. Це до мене довгенько доходить.
avatar

Glaros

+
0
Скажите, а можно вместо тхины, добавить арахисовую пасту, или это совсем не то?
avatar

SE12345

+
0
Смачний торт
avatar

Babusja