Рулет з печінки

Приготування

Беру 500гр. яловичої печінки, відварюю.
Очистила печінку, коли закипає перший раз мін. через 10, я зливаю воду і наливаю нової. Йде близько години на її підготовку.
Пропускаю через м'ясорубку, печінку відварену, 2 перці болгарських жовтий і червоний, цибулина, 1 яйце, зелень кришу кубиком, додала вершків небагато, щоб маса форму тримала.
Розкочую листкове тісто, на нього, бекон або грудинку, зверху формуємо з приготовленої маси рулет.
Зверху рулету грудинку.
Загортаємо рулет конвертиком.
Готовий рулет викладаю швом вниз на деко.
Прикрашаю, змащую яйцем і в духовку на 15 хв. при температурі 180гр.
Готово !!!!)
Дуууже легко і швидко. Рулет можна робити не тільки з печінки, а й з обсмаженого фаршу, риби з грибами. На Ваш смак.
Подала з рисом.

Повернутись на початок рецепту "Рулет з печінки"