Рулет з печінки

Рулет з печінки
Інгредієнти
печінка яловича
500 г.
перець болгарський
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
яйця курячі
1 шт.
зелень
вершки
грудинка свинна

Приготування

Беру 500гр. яловичої печінки, відварюю.
Очистила печінку, коли закипає перший раз мін. через 10, я зливаю воду і наливаю нової. Йде близько години на її підготовку.
Пропускаю через м'ясорубку, печінку відварену, 2 перці болгарських жовтий і червоний, цибулина, 1 яйце, зелень кришу кубиком, додала вершків небагато, щоб маса форму тримала.
Розкочую листкове тісто, на нього, бекон або грудинку, зверху формуємо з приготовленої маси рулет.
Зверху рулету грудинку.
Загортаємо рулет конвертиком.
Готовий рулет викладаю швом вниз на деко.
Прикрашаю, змащую яйцем і в духовку на 15 хв. при температурі 180гр.
Готово !!!!)
Дуууже легко і швидко. Рулет можна робити не тільки з печінки, а й з обсмаженого фаршу, риби з грибами. На Ваш смак.
Подала з рисом.
Рулет з печінки


Рулет з печінки

Повернутись на початок рецепту "Рулет з печінки"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
«Очистила печень, когда закипает первый раз мин.через 10, я сливаю воду и наливаю новой. Уходит около часа на её готовку.» а потім ще в духовці печете 15 хв?
А взагалі ідея цікава
avatar

Sol

+
0
Хватит… тесто слоёное быстро пропекается, а внутри готовые продукты…
Но рассчитывайте конечно на свою духовку… они теперь у всех разные…
avatar

Eliaa

+
0
Я мала на увазі, що варити печінку 1 годину а потім ще пекти 15 хв надто довго.
avatar

Sol