Рулет из печени

Приготовление

Беру 500гр. говяжьей печени, отвариваю.
Очистила печень, когда закипает первый раз мин.через 10, я сливаю воду и наливаю новой. Уходит около часа на её готовку.
Пропускаю через мясорубку, печень отваренную, 2 перца болгарских желтый и красный,1 луковица,1 яйцо, зелень крошу кубиком, добавила сливок немного, чтоб масса форму держала.
Раскатываю слоёное тесто, на него, бекон или грудинку, сверху формируем из приготовленной массы рулет.
Сверху рулета грудинку.
Заворачиваем рулет конвертиком.
Готовый рулет выкладываю швом вниз на противень.
Украшаю, смазываю яйцом и в духовку на 15мин. при температуре 180гр.
Готово!!!!)
Оооочень легко и быстро. Рулет можно делать не только из печени, но и из обжаренного фарша, рыбы с грибами. На Ваш вкус.
Подала с рисом.

Вернуться к началу рецепта "Рулет из печени"