Сосиски в яблучному соусі

Сосиски в яблучному соусі

Інгредієнти

сосиски (курячі або свині)
250-300 г.
вино біле (або червоне)
300 мл
1 шт.
2 шт.
70 г.
бульйон курячий (або овочевий)
200 мл
2 ст.ложки
1/2 ч.ложки

Інгредієнти

сосиски (курячі або свині)
250-300 г.
вино біле (або червоне)
300 мл
цибуля ріпчаста
1 шт.
яблука
2 шт.
масло вершкове
70 г.
бульйон курячий (або овочевий)
200 мл
цукор
2 ст.ложки
кориця
1/2 ч.ложки

Сосиски в яблучному соусі

Приготування:
  1. Дайте вину закипіти у великій пательні і проваріть в ньому сосиски на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
  2. В цей час очистіть і натріть цибулю; яблука, розріжте на чотири частини, видаліть серцевину і наріжте шматочками.
  3. У іншій пательні обережно розтопіть невеликий шматок вершкового масла. Вийміть сосиски з вина і на повільному вогні обсмажте їх в маслі, поки вони з усіх боків не зарум'яняться.
  4. У першу пательню з вином покладіть цибулю, яблука, цукор, корицю, залишок вершкового масла і вилийте бульйон. Помішайте, закип'ятіть і на маленькому вогні поваріть, поки яблука не стануть м'якими, рідина не випарується, а соус не загусне. Подайте сосиски з яблучним соусом.
  5. Вибирайте сосиски не занадто гострі, тоді вони будуть гармонічніше поєднуватися з яблучним соусом. Як гарнір можна подати картопляне пюре.

Повернутись на початок рецепту "Сосиски в яблучному соусі"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
цікаво, такого я точно ніколи не куштував! треба якось спробувати
avatar

Scratch

+
0
Бачила ваш рецепт в газеті «Дуже смачно»
Чи може помилилася?
avatar

VSerafym