Сосиски в яблучному соусі

Приготування:

1. Дайте вину закипіти у великій пательні і проваріть в ньому сосиски на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
2. В цей час очистіть і натріть цибулю; яблука, розріжте на чотири частини, видаліть серцевину і наріжте шматочками.
3. У іншій пательні обережно розтопіть невеликий шматок вершкового масла. Вийміть сосиски з вина і на повільному вогні обсмажте їх в маслі, поки вони з усіх боків не зарум'яняться.
4. У першу пательню з вином покладіть цибулю, яблука, цукор, корицю, залишок вершкового масла і вилийте бульйон. Помішайте, закип'ятіть і на маленькому вогні поваріть, поки яблука не стануть м'якими, рідина не випарується, а соус не загусне. Подайте сосиски з яблучним соусом.
5. Вибирайте сосиски не занадто гострі, тоді вони будуть гармонічніше поєднуватися з яблучним соусом. Як гарнір можна подати картопляне пюре.

Повернутись на початок рецепту "Сосиски в яблучному соусі"